Para mimar a su familia con productos recién horneados, no tiene que comprar una gran selección de productos. Para té o café recién hecho, puede hornear muffins aireados y delicados en leche con cacao. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
En los días nublados, una llovizna o una tormenta de nieve, una taza de café fuerte recién hecho le ayudará a animarse por la mañana. Y si lo complementas con un trozo de tarta, obtendrás una doble carga de vivacidad y buen humor. Por ejemplo, con un mínimo de ingredientes, puedes hacer deliciosos muffins de leche de cacao. Los productos horneados resultarán increíblemente tiernos, fragantes y simplemente se derretirán en tu boca. Y la receta es tan simple que hasta un niño puede hacer muffins. Basta con mezclar todos los ingredientes en una masa y hornear los productos en el horno. Cocinar cupcakes tomará 40 minutos, o incluso menos, pero el resultado definitivamente será del agrado.
La peculiaridad de estos muffins es que no se ponen rancios durante mucho tiempo. ¡Ya que cuanto más grasa haya en la masa y menos líquido, más desmenuzable será el bizcocho! Si lo desea, puede agregar cualquier relleno y aditivo a la masa. Por ejemplo, una cucharada de café instantáneo o nutela, pasas o frutos secos, chocolate triturado o trozos de fruta fresca. En cualquier caso, los cupcakes quedarán deliciosos y tiernos. Y si lo desea, el producto aún se puede recubrir con cualquier glaseado: café, limón, proteína, etc.
Véase también hacer muffins de galleta en leche con cobertura de cereza.
- Contenido calórico por 100 g - 499 kcal.
- Porciones - 8-10 muffins
- Tiempo de cocción: 35 minutos.
Ingredientes:
- Leche - 100 ml
- Sal - una pizca
- Harina - 300 g
- Azúcar - 100 g
- Cacao en polvo - 2 cucharadas
- Aceite vegetal - 25 ml
- Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
- Huevos - 2 piezas
Preparación paso a paso de muffins en leche con cacao, receta con foto:
1. Vierta el contenido de los huevos en un recipiente para amasar.
2. Agregue azúcar a los huevos y bata con una batidora hasta que se forme una espuma aireada y un color limón. Luego vierta el aceite vegetal y la leche a temperatura ambiente y mezcle los ingredientes líquidos nuevamente hasta que quede suave.
3. Agregue harina a la comida y tamícela a través de un colador fino para que se enriquezca con oxígeno y las magdalenas se vuelvan más suaves y aireadas.
4. Revuelva la masa hasta que quede suave y agregue cacao en polvo a la comida.
5. Luego agregue una pizca de sal y bicarbonato de sodio.
6. Y revuelva bien la comida hasta que quede suave y tersa.
7. Vierta la masa en moldes para muffins en porciones, 2/3 de su capacidad. Porque los cupcakes aumentarán de volumen durante el horneado. Si tienes moldes de silicona o papel, entonces no puedes lubricarlos, y engrasa los recipientes de hierro con aceite para que los cupcakes no se peguen.
Calentar el horno a 180 grados y enviar muffins a hornear en leche con cacao durante 20 minutos. Verifique la preparación perforando un palo de madera, debe estar seco sin que se pegue la masa. Si se le pegan trozos de masa, continúe horneando los muffins durante otros 5 minutos y retire la muestra.
Retire los elementos de los moldes después de que se hayan enfriado, como son frágiles cuando están calientes y pueden romperse. No retire los cupcakes de los formularios en papel, se sirven directamente en ellos.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer muffins de café con chocolate.
