Receta paso a paso para cazuela de cuajada con pasas: lista de ingredientes, tecnología de cocción. Receta en video.
La cazuela de requesón con pasas es un plato popular para el menú diario, familiar desde la infancia. Este manjar tiene una delicada textura suave y un sabor increíble. Se come con placer no solo por los niños, sino también por los adultos. Cabe destacar que es muy fácil preparar una cazuela de cuajada, porque la tecnología de cocción es muy sencilla y no requiere grandes habilidades culinarias.
Un postre tan dulce es increíblemente saludable. repone las reservas de calcio necesarias para el organismo. La cazuela de cuajada con pasas preparada según nuestra receta se puede servir para el desayuno, el té de la tarde o la cena como plato principal, porque sacia bien el hambre, da fuerza y no sobrecarga el sistema digestivo.
Un conjunto de ingredientes esenciales está disponible en cualquier supermercado. La base del plato es el requesón. El sabor y la salubridad del plato terminado dependen de su calidad. Al elegir este producto, asegúrese de leer la composición, no debe contener grasas vegetales ni conservantes. También verifique la fecha de vencimiento, porque los productos lácteos fermentados son perecederos. El período de almacenamiento no suele ser superior a 7 días. Si la vida útil es más larga, entonces el producto contiene conservantes, a veces peligrosos para la salud. Elija el nivel de grasa del requesón a su discreción. Si necesita preparar una comida dietética con el menor contenido calórico, compre alimentos bajos en grasa.
Las pasas juegan un buen papel en la mejora del sabor y el aumento de la salud en general. Este fruto seco permite reponer las reservas de algunas vitaminas y minerales.
Sugerimos estudiar una receta sencilla de cazuela de cuajada con pasas con una foto de un proceso paso a paso.
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- Contenido calórico por 100 g - 191 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Requesón - 500 g
- Crema agria - 5 cucharadas
- Sémola - 2 cucharadas
- Huevos - 2 piezas
- Azúcar - 3 cucharadas
- Azúcar de vainilla - 1 cucharadita
- Pasas - 50 g
- Mantequilla (para engrasar el molde) - 1 cucharada
Preparación paso a paso de cazuela de cuajada con pasas
1. Antes de preparar la cazuela de cuajada con pasas, prepare la sémola. Para hacer esto, mezcle la cantidad requerida del producto con crema agria y déjelo durante 20-30 minutos a temperatura ambiente, para que el cereal se empape e hinche. La mayor parte de la crema agria irá a la cazuela, pero deje algunas cucharadas para engrasar la parte superior.
2. Mezcle el requesón, los huevos y el azúcar en un recipiente hondo. Si los granos de cuajada son lo suficientemente grandes, entonces el producto se puede rallar previamente a través de un tamiz de metal. Batir la mezcla resultante no es en absoluto necesario, todo se puede mezclar con un tenedor común.
3. Vierta las pasas con anticipación con agua caliente para que se hinchen y se aclaren. A continuación, combinamos todos los ingredientes preparados en una sola masa.
4. Es mejor tomar una fuente de horno compacta. La masa de cuajada no sube mucho durante la cocción, por lo que no es necesario llevar un recipiente grande. Lubrica sus lados con mantequilla y mete la masa en su interior.
5. Lubrique la superficie de la masa de cuajada con la crema agria restante. Y después de eso, colocamos la cazuela de cuajada en blanco con pasas en un horno precalentado a 180 grados. El tiempo de horneado es de unos 35 a 40 minutos.
6. Pasado este tiempo, sacamos el formulario y lo dejamos sobre la mesa hasta que se enfríe por completo. Poco a poco, la estructura de la cocción se espesará ligeramente y la cazuela mantendrá bien su forma. Después de eso, puede sacarlo con cuidado, ponerlo en un plato y servir.
7.¡Está lista una deliciosa y saludable cazuela de cuajada con pasas! Para decorar el plato, puede usar azúcar glas, bayas frescas, crema agria.
Vea también la receta en video:
Cazuela de cuajada con sémola, muy sencilla y sabrosa
