El pollo torero es un platillo tradicional mexicano que se cocina en muchos países del mundo. Es muy satisfactorio, jugoso y tiene un sabor picante. Y aprenderá a cocinarlo en la revisión de hoy.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
El pollo se come en todas partes, se puede ver en las cocinas de muchos países del mundo. A partir de él se preparan platos nacionales españoles, azerbaiyanos, franceses y platos de otros países. Este producto, familiar para todos, está incluido en el menú diario de casi todos los residentes de nuestro país. Un dato interesante es que los platos tradicionales de pollo están presentes en casi cualquier país, pero qué puedo decir, podemos señalar con razón que este es el producto más popular en todo el mundo. Lo cual no es sorprendente: los nutricionistas han elogiado durante mucho tiempo su excelente sabor y las propiedades dietéticas de la carne.
La carne de pollo es baja en calorías, muy tierna y fácil de digerir por el estómago. Se aconseja utilizarlo para alimentación dietética y para bebés. Hay muchas opciones para cocinar pollo, la más fácil es, por supuesto, hornear todo el ave. Pero hoy te sugiero que te familiarices, cocines y pruebes un platillo mexicano con un nombre interesante "Torero". El pollo se combina armoniosamente con verduras, guisado en vino blanco con la adición de varias especias. No hay absolutamente ninguna dificultad para cocinar. Se gasta un mínimo de tiempo de cocción. El pollo tiene un sabor increíblemente delicioso y delicado.
- Contenido calórico por 100 g - 190 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Cualquier parte de pollo - 500 g
- Pimiento rojo dulce - 1 pieza
- Pimiento verde dulce - 1 ud.
- Tomates - 2 piezas
- Cebollas - 1 pieza
- Ajo - 2-3 dientes
- Vino blanco - 100 ml
- Aceite de oliva - para freír
- Pimentón dulce molido - 1 cucharadita
- Azafrán - 0.5 cucharaditas
- Sal - 2/3 cucharadita o al gusto
- Pimienta negra molida - 1/3 cucharadita o al gusto
Cocinar Pollo Torero
1. Lavar, secar y cortar los trozos de pollo en trozos medianos, como se muestra en la foto. Puedes usar todo tipo de partes de pollo para este plato. Si prefiere la comida dietética, compre filetes, si le gusta la comida más grasosa y abundante, use muslos o muslos.
2. Ahora prepare las verduras. Pelar la cebolla y el ajo, y pelar los pimientos de las colas, el corazón y las semillas. Lave todas las verduras y córtelas por igual en tiras.
3. Ponga la sartén al fuego, vierta el aceite de oliva y ponga la carne a sofreír. Freír a fuego alto hasta que esté ligeramente dorado y agregar la cebolla y el ajo picados.
4. Reduzca la temperatura a media y cocine los alimentos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén medio cocidos.
5. Luego agregue las ceras restantes (tomates y pimientos) a la sartén.
6. Lleve la comida a ebullición a fuego alto. Luego, reduzca la temperatura a media, cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Se liberará jugo de las verduras, en las que se guisará el plato. Luego vierte el vino en la sartén.
7. Sazone los ingredientes con sal, pimienta y todas las especias. Aumente el fuego y cocine vigorosamente hasta que todo el alcohol se haya evaporado.
8. Sirva el Torero inmediatamente después de cocinarlo. Dado que se prepara en una empresa con verduras, prácticamente no necesita una guarnición adicional. Aunque puedes, si lo deseas, hervir patatas, espaguetis o cereales.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar pollo mexicano.
