Seguramente todos han probado alguna vez fresas cubiertas de chocolate … Pero el mismo principio de cocción se puede utilizar para hacer otras frutas cubiertas de chocolate. Para tal postre, las pasas son perfectas.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Si se ve superado por una situación en la que necesita preparar rápidamente un delicioso postre, las pasas con chocolate son un postre, solo de esa serie. Dedique un mínimo de tiempo a cocinar, y los invitados quedarán satisfechos al menos con un pedazo de pastel, que probablemente tomará no menos de 1,5 horas para cocinar. Cualquier fruta en glaseado de chocolate es siempre una forma deliciosa de disfrutar el sabor de las bayas y el chocolate al mismo tiempo.
En la preparación de este postre, se debe prestar atención al hecho de que las uvas no solo son dulces, aromáticas y sabrosas, sino también de gran tamaño. Bueno, y, por supuesto, ¡que estaban picados! También es importante que las pasas estén maduras, pero a la vez fuertes y sin daños. Cocina este delicioso postre, experimenta con sabores y combinaciones, que mima a tus seres queridos con nuevos manjares.
El chocolate, según las preferencias y la naturaleza de las vacaciones, puede ser blanco, con leche o negro. Si las bayas son muy dulces, entonces el chocolate amargo oscuro con un contenido de cacao de al menos el 70% enfatizará bien el sabor. Las frutas agridulces se pueden combinar con leche o chocolate blanco.
- Contenido calórico por 100 g - 75 kcal.
- Raciones - 1 racimo de uvas
- Tiempo de cocción: 15 minutos de cocción, 15 minutos de enfriamiento.
Ingredientes:
- Kishmish - 1 manojo que pesa alrededor de 200-250 g
- Chocolate negro - 1 barra
Cocinar pasas en glaseado de chocolate
1. Retirar las uvas de la vid, colocar en un colador y enjuagar con agua corriente. Coloque sobre una toalla de papel y seque. Si encuentra bayas inmaduras o dañadas, retírelas.
2. Rompe el chocolate en trozos de cualquier tamaño y colócalos en un recipiente hondo.
3. En un baño de agua (colocar el recipiente con el chocolate en una olla con agua hirviendo para que el primero no toque el agua hirviendo) o en un horno microondas, derrita el chocolate. Asegúrate de que no hierva, de lo contrario adquirirá un sabor amargo. Sumerja las uvas en una masa de chocolate suave y gírelas varias veces para que queden cubiertas uniformemente con glaseado de chocolate por todos lados. Para este proceso, lo más conveniente es ensartar las pasas en un palillo o una brocheta.
4. Coloque la fruta glaseada en papel de aluminio o pergamino para hornear y refrigérela durante 15-20 minutos. Si el tiempo es corto, puede poner el postre en el congelador durante 5-7 minutos.
5. Sirva la dulzura terminada a la mesa. Puede servir pasas en chocolate con una bola de helado, café o té recién hecho.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un postre de uvas cubiertas de chocolate.
