¿Quieres combinar sabroso y saludable? Propongo una receta paso a paso con una foto de dulces vegetarianos a base de dátiles, nueces y almendras. Asegúrese de probar, resultan increíblemente sabrosos. Receta en video.
Los deliciosos dulces de alimentos crudos elaborados con productos saludables son un postre maravilloso, tanto para todos los días como para un evento festivo. Estos caramelos son una alternativa sana y sabrosa a los bombones. La composición y el relleno de la golosina se pueden variar según las preferencias y los gustos. ¡Están libres de productos de origen animal, conservantes, estabilizantes e incluso azúcar! Pero esto no impide que sean deliciosos, pero lo más importante, útiles. Su sabor no es de ninguna manera inferior al de las trufas o nueces tostadas de su tienda favorita. ¡Estos dulces vegetales no dañarán tu salud ni tu forma!
Puede abordar la elección de los ingredientes con imaginación. Por ejemplo, en lugar de dátiles, use orejones, ciruelas pasas, higos, pasas y otras frutas secas. Eso sí, es mejor utilizar frutos secos preparados en casa. Pero si esto no es posible, compre el producto terminado que esté seco y sin brillo, y que no sea aceitoso ni grasoso. Los colores brillantes y la corteza brillante de la fruta son un signo de la presencia de productos químicos, tintes y jarabe de azúcar.
Las nueces reemplazarán a las semillas de girasol o calabaza, cacahuetes, avellanas, anacardos y otros tipos de nueces. Si lo desea, estas deliciosas bolas se pueden cubrir con glaseado de chocolate. Para ello, derrite una barra de chocolate al baño María, donde pones el caramelo vegano y lo envías al frigorífico para que se congele.
Vea también cómo hacer chocolates con nueces.
- Contenido calórico por 100 g - 499 kcal.
- Porciones - 20
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Dátiles - 100 g
- Almendras - 20 uds.
- Cacao en polvo - 1 cucharada
- Nueces - 100 g (granos sin cáscara)
Preparación paso a paso de dulces vegetarianos, receta con foto:
1. Pele las nueces de la cáscara con un dispositivo especial o de cualquier otra manera conveniente. Perforarlos en una sartén, revolviendo de vez en cuando. Las nueces tostadas son más ricas y sabrosas. Aunque puedes usar las nueces crudas, o secarlas en el horno o microondas.
2. Coloque las nueces y la picadora o molinillo de café.
3. Termine las nueces hasta que estén finamente desmenuzadas. Puedes detallarlos con un rodillo para que queden piezas más grandes. Así el sabor de la nuez se sentirá más en el postre.
4. Lave y seque los dátiles con una toalla de papel. Quite las semillas y agregue los frutos secos y la picadora.
5. Convierta los dátiles en una pasta suave y homogénea. Puedes torcerlos con una picadora de carne o picarlos muy finamente con un cuchillo.
6. En un tazón hondo, combine las migas de nueces, el puré de dátiles y el cacao en polvo.
7. Revuelva bien la mezcla. Es más conveniente hacer esto con las manos.
8. Divida la masa resultante en trozos pequeños y enróllelos en bolas, que quedan ligeramente aplanadas.
9. Coloque las almendras en cada caramelo. También pre-fríalo en una sartén limpia y seca.
10. Enrolle los caramelos redondos con las manos para que las almendras queden dentro. Espolvoree dulces vegetarianos ya hechos con cacao en polvo, enfríe en el refrigerador durante media hora y sirva en la mesa de postres.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer dulces vegetarianos.
