Al hacer dulces caseros a partir de orejones y nueces con almendras, protegerá a sus familiares de los productos de confitería con una gran cantidad de sustancias nocivas. Una receta paso a paso con una foto es simple y todos los productos están disponibles. Receta en video.
Complaciendo a los invitados con pasteles caseros, haciendo pasteles y pasteles complejos caseros, muchas amas de casa ni siquiera saben que se pueden hacer dulces en casa. Y no solo sabroso, sino también saludable. Y estas no son piruletas hechas con agua y azúcar. Los dulces caseros, a diferencia de los de las tiendas, están hechos de productos saludables como ciruelas pasas, orejones, dátiles, nueces, ¡y sin un gramo de azúcar! Hoy haremos caramelos de orejones y nueces con almendras. No contiene conservantes, colorantes artificiales, potenciadores del sabor ni otros aditivos dañinos.
Los dulces saludables atraerán tanto a niños como a adultos. Los médicos no se opondrán a tal manjar de confitería. La receta es adecuada para amas de casa que son exigentes con la dieta y que quieren proteger a sus seres queridos de la comida chatarra. Lo más importante es que antes de cocinar los albaricoques secos deben lavarse bien. Dado que la mayoría de las frutas secas se procesan con anhídrido sulfuroso, que se usa como conservante, las frutas secas suaves y sin secar no se estropean y son tóxicas para el cuerpo humano. Es importante saber que el dióxido de azufre se disuelve exclusivamente en agua fría. Si la fruta seca se lava con agua caliente, no se disolverá, sino que permanecerá en la superficie de la fruta seca.
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- Contenido calórico por 100 g - 405 kcal.
- Porciones - 15
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Albaricoques secos - 100 g
- Nueces - 100 g
- Almendras - 15 uds.
- Cacao en polvo - 1 cucharada
Preparación paso a paso de dulces de orejones y nueces con almendras, receta con foto:
1. Verter los orejones en un bol con agua fría y dejar actuar durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando para disolver mejor el dióxido de azufre. Luego drene el agua y enjuague los albaricoques secos con agua fría corriente para que el dióxido de azufre entre por completo en el agua. Luego, asegúrese de verter agua hirviendo sobre los frutos secos y secar bien con una toalla de papel.
2. Retire las nueces de la cáscara de manera conveniente y séquelas en una sartén limpia y seca, o en una bandeja para hornear en el horno. Revuelva los granos de vez en cuando para que se doren uniformemente y hasta que estén dorados.
3. Coloque las nueces tostadas en una picadora.
4. Muela las nueces hasta obtener una fina consistencia de miga.
4. Retire la harina de nueces de la picadora y coloque los orejones en ella.
5. Encienda el aparato y espere a que los frutos secos se conviertan en una masa homogénea parecida a un puré.
6. Envíe las nueces trituradas al molinillo de albaricoques secos y agregue cacao en polvo.
7. Revuelva la comida hasta que quede suave.
8. Mójate las manos con agua fría para evitar que la masa se pegue y forme bolitas.
9. En el medio de cada bola, coloque las almendras, presionándolas hacia el medio, y vuelva a formar un caramelo redondo con las manos.
10. Preparar caramelos de orejones y nueces con almendras, espolvorear con cacao en polvo, enfriar en el frigorífico durante media hora y servir para el té.
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