Una receta paso a paso con una foto de chocolates hechos con nueces y orejones en chocolate en casa. Tecnología de cocción, selección de productos, contenido calórico y receta en video.
Los dulces caseros tienen muchas ventajas sobre los que se compran en tiendas. Primero, son mucho más saludables y sabrosos. Y en segundo lugar, y lo más importante, no contienen aditivos químicos, potenciadores del sabor ni estabilizadores. Otra ventaja es la cocción rápida. Pasando 30 minutos de trabajo activo, obtienes un delicioso manjar casero. Si aún no has probado a hacer dulces en casa, ¡has perdido mucho! Después de todo, este es un proceso increíblemente emocionante.
Puede hacer dulces caseros con orejones, ciruelas pasas, dátiles, plátanos, arándanos, cerezas, nueces, pasas, semillas y otras frutas secas. Al mismo tiempo, aquí no se usa un solo gramo de azúcar. Puede tomar cualquier chocolate, negro, blanco, con leche o chocolates surtidos que sean adecuados. Hoy haremos caramelos con nueces y orejones en chocolate amargo.
Este es un manjar nutritivo y ligero, y lo más importante, sabroso y saludable. Estos caramelos son perfectos como bocadillo rápido y satisfactorio. Son moderadamente altos en calorías, por lo que te cargarán de energía, te darán vivacidad y fuerza. Pueden ser sabrosos para alimentar y sorprender tanto a pequeños como a adultos con un gusto por lo dulce. También servirán como un maravilloso regalo hecho a mano. Después de todo, toda el alma está invertida en su fabricación.
Consulte también la receta de dulces elaborados con frutos secos y nueces.
- Contenido calórico por 100 g - 235 kcal.
- Porciones - 10
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Albaricoques secos - 100 g
- Cacao en polvo - 1 cucharada.
- Nueces - 50 g
- Chocolate negro - 100 g
Preparación paso a paso de dulces de nueces y orejones en chocolate, receta con foto:
1. Pele las nueces o compre granos ya pelados. Si lo desea, perfore primero en una sartén limpia y seca. Entonces tendrán un aroma y un sabor más expresivo.
2. Coloque las nueces en una picadora y tritúrelas. Si no existe tal dispositivo, coloque las nueces en una bolsa y enróllelas con un rodillo para que estén detalladas.
3. Transfiera las migas de nueces a un recipiente hondo en el que cocinará las nueces.
4. Lave los albaricoques secos y séquelos con una toalla de papel. Si está muy duro y denso, prellenelo con agua caliente y déjelo por 10 minutos. Estará saturado de humedad y se volverá suave. Luego seque bien los albaricoques secos con una servilleta de papel. Colocar en una picadora y hacer puré. También puede torcer los albaricoques secos a través de una picadora de carne.
5. Envíe los albaricoques secos preparados a un recipiente con nueces trituradas.
6. Revuelva las nueces con los orejones. Esto se hace mejor con las manos para que la masa se vuelva homogénea. Para evitar que la comida se pegue a sus manos, humedezca con agua.
7. Luego forme el caramelo con las manos mojadas. Pueden tener la forma que más te guste: redondas, ovaladas, cuadradas, etc.
8. Rompe el chocolate en trozos y colócalo en un bol.
9. Derretir el chocolate hasta obtener una consistencia líquida, cuidando que no hierva. Esto se puede hacer en el microondas o en un baño de vapor.
10. Sumerja los dulces preparados en chocolate derretido.
11. Agite los caramelos recubiertos de chocolate hasta que estén cubiertos uniformemente por todos lados.
12. Coloque las nueces cubiertas de chocolate y los orejones sobre papel para hornear o papel de aluminio y refrigere durante media hora para congelar el chocolate.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer chocolates con frutos secos.
