¿Ya está preparado para uso futuro y atascos, atascos y atascos? No olvides hervir también la mermelada de ciruela. Esta dulce preparación se puede utilizar no solo por sí sola, sino también para hornear tartas, tartas, bagels …
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La mermelada es una especie de preparación dulce para el invierno que se avecina. De hecho, esta es una mermelada común, pero con una consistencia gelatinosa. Se puede utilizar cualquier producto para la base básica. Pero especialmente populares son las mermeladas hechas de manzanas, peras y, por supuesto, ciruelas. Puede diversificar la pieza de trabajo con todo tipo de especias y hierbas. La ciruela va bien con canela, clavo, anís estrellado, cardamomo, ralladura de cítricos. Y en lugar de agua, puede usar vino tinto o blanco, o jugo de naranja.
La confitura de ciruela preparada tiene un sabor rico, agridulce y sorprendente. Además del hecho de que tiene características de sabor pronunciadas, también contiene ciertas propiedades útiles. El espacio en blanco será valioso para aquellos que tienen dificultades con la motilidad intestinal natural. Las ciruelas también son útiles para personas con problemas con el funcionamiento del tracto digestivo. En una palabra, este es un manjar de invierno, la medicina más natural.
Hacer mermelada de ciruela no es difícil. Cuando termine, la pieza de trabajo tendrá una consistencia densa, similar a un puré. Y si le gusta cuando trozos enteros de frutas "principales" se encuentran en mermeladas, entonces no puede moler algunas de las frutas con una licuadora, sino usarlas enteras.
- Contenido calórico por 100 g - 288 kcal.
- Porciones - 1 lata de 400 ml
- Tiempo de cocción: 2 horas.
Ingredientes:
- Ciruelas - 1 kg
- Azúcar - 400 g
- Agua - 100 ml
Preparación paso a paso de mermelada de ciruela:
1. Selección de frutos de ciruela maduros, incluso demasiado maduros, poner en un colador y lavar bien con agua corriente. Luego seque con una toalla de papel.
2. Con cuidado, parta la ciruela por la mitad y retire el hueso.
3. Coloque la fruta en una cacerola y cúbrala con agua potable. Colóquelos en la estufa, hierva y cocine a fuego lento. Hervir durante aproximadamente media hora hasta que tenga una consistencia suave.
4. Muele las frutas blandas a través de un colador de hierro fino o tritúralas con una licuadora. También puede torcer las ciruelas crudas a través de una picadora de carne con una parrilla gruesa. Si quieres sentir los trozos de fruta, no necesitas picar algunas ciruelas.
5. Debe tener un puré de frutas suave.
6. Vierta azúcar en la masa blanda resultante y revuelva.
7. Hervir la mermelada a fuego lento durante 40 minutos después de hervir, revolviendo ocasionalmente. Deje caer el blanco en un plato, si la gota no se extiende, entonces está listo. De lo contrario, continúe cocinando durante otros 10 minutos y vuelva a probar si está listo. Empacar la pieza caliente en frascos esterilizados y sellar herméticamente con tapas. Darles la vuelta, cubrir con una manta tibia y dejar enfriar por completo. Mueva los frascos a la despensa donde podrá guardarlos hasta la próxima primavera.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer mermelada de ciruela.
