En el paquete puedes guardar ropa, zapatos, utensilios de cocina, cartas o pepinos encurtidos.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
¿Quieres cocinar rápidamente deliciosos pepinos crujientes y aromáticos ligeramente salados? ¿Y absolutamente ningún pepinillo? ¿Y por un breve período de tiempo? Entonces solo necesitas llenarlos en la bolsa. Se preparan muy rápidamente, literalmente en 4-5 horas. Y para que los pepinos se salen aún más rápido, es necesario cortar las frutas, y cuanto más pequeñas, más rápido se salarán.
Para el decapado, puede usar cualquier variedad, lo principal es que los pepinos son frescos, elásticos y no demasiado maduros. Cualquiera servirá: largo y corto, con o sin espinillas, entero y cortado. Para que los pepinos sean especialmente sabrosos y crujientes, es mejor salarlos el día de la cosecha y en la luna nueva o en el primer cuarto de la fase lunar.
Hay muchas recetas para encurtir pepinos en una bolsa de plástico. Para el aroma y sabor, algunas amas de casa ponen grosellas, cerezas o hojas de roble, perejil o eneldo, pimienta de Jamaica, ajo, laurel, ramitas de albahaca, tomillo, estragón, mejorana, etc. Hay recetas atrevidas con lima, menta o limón.
Dichos pepinos se pueden consumir de forma independiente, o puede cocinar okroshka de verano, ensaladas, mezcolanza, pepinillos, sopa fría, tártaro azu, etc. Además, pequeños trozos de pepinos se utilizan como ingredientes para aperitivos en brochetas.
- Contenido calórico por 100 g - 11 kcal.
- Porciones - 1 kg
- Tiempo de cocción: 4-6 horas.
Ingredientes:
- Pepinos - 10 piezas
- Ajo - 3-5 dientes
- Hoja de laurel - 3-4 piezas
- Sal - 2 cucharadas
- Guisantes de pimienta de Jamaica - 5 piezas
- Verdes de eneldo - manojo
- Hojas de estragón (frescas o secas): un par de ramitas
Cocinar pepinos ligeramente salados en una bolsa
1. Lave los pepinos con agua corriente, séquelos con una toalla y córtelos. Si necesita salarlos rápidamente, corte las frutas en 4-6 trozos.
2. Lave las hojas de eneldo, límpielas con una toalla de papel y córtelas finamente. Pelar y picar los ajos.
3. Tome dos bolsas (camisetas), coloque una dentro de la otra, para darle fuerza, y coloque pepinos en ellas.
4. Coloque el eneldo picado encima.
5. Luego está el ajo picado.
6. Coloque la hoja de laurel rota y las guisantes de pimienta de Jamaica.
7. Agregue las ramitas de estragón y la sal. Si lo desea, puede agregar especias, hierbas y especias.
8. Ate la bolsa en un nudo y agite bien los pepinos para distribuir las especias de manera uniforme. Envíe los pepinos en una bolsa al refrigerador durante 4-6 horas, triturándolos cada hora.
9. Cortar un trozo pequeño de un pepino y probarlo. Si es lo suficientemente salado para ti, sácalos de la bolsa y colócalos en un recipiente limpio (bolsa o frasco) sin sal. Si aún no está lo suficientemente salado, continúe sosteniéndolo más.
10. Enjuague los pepinos preparados antes de usarlos con agua corriente para eliminar toda la sal y las especias y utilícelos más para cocinar.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar pepinos salados rápidos en una bolsa sin salmuera.
