¿Estás a dieta? ¿Está pendiente de una nutrición adecuada? Entonces las papas fritas son un tabú para ti. Pero en lugar de ellos, puede hacer papas fritas caseras, y no necesariamente con papas con almidón, sino con calabacines ligeros y saludables.
Fotos de chips de calabaza listos para usar Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Chips encabezó el exitoso desfile de bocadillos populares, y con razón: después de abrir un paquete, es casi imposible detenerse. Sin embargo, también ocupan un lugar destacado en la lista de comidas rápidas poco saludables. no queda nada de la utilidad del producto original en ellos. Pero esto no se aplica a los chips de verduras caseros. Por lo tanto, si eres fanático de las papas fritas, mientras ya estás cansado de los calabacines fritos, convierte sus frutas en algo fabuloso, en un refrigerio saludable que puedes llevar contigo de viaje, llevar a tu hijo a la escuela o tomar un té ligero en la noche. Los chips de calabacín serán una excelente solución, que solo beneficiará al cuerpo. Deliciosos, tiernos, crujientes … Y además, también son fáciles de preparar.
Para que las patatas fritas sean realmente apetitosas y sabrosas, te ayudarán algunos trucos. Primero, las rodajas se cortan en rodajas lo más finas posible. Para esto, se utiliza un cortador de verduras especial o un cuchillo afilado ancho. En segundo lugar, las especias ayudarán a darle un aroma expresivo al plato. Por ejemplo, pimentón, hierbas provenzales o una mezcla de pimientos picantes. En tercer lugar, los chips de verduras se preparan en el horno, microondas, airfryer, secadora o deshidratador. Cuarto, el papel pergamino ayudará a evitar que el producto se pegue a la bandeja para hornear. El quinto truco para hornear uniformemente las patatas fritas crujientes y doradas consiste en colocar los trozos de verduras de modo que no se toquen entre sí. Y tal manjar se almacena en un recipiente de plástico herméticamente cerrado, en un lugar fresco y seco.
- Contenido calórico por 100 g - 24 kcal.
- Porciones - 1 calabacín
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Calabacín - 1 pieza
- Pimentón rojo molido - 1/3 cucharadita
- Pimienta negra - una pizca
- Sal - 1/4 cucharadita
Hacer chips de calabacín
1. Lavar los calabacines, secar con papel toalla y cortar en aros finos de 2-3 mm. Esto se puede hacer con un cuchillo afilado o un rallador con el lado "triturado".
2. Yo cocino patatas fritas en el microondas, pero puedes usar el horno. Pero para cualquier método elegido, cubra la bandeja para hornear con pergamino para hornear.
3. Coloque las rodajas de calabacín en una bandeja para hornear preparada para que no se toquen entre sí.
4. En un recipiente pequeño, combine la sal, la pimienta, el pimentón y espolvoree cada ronda de chips futuros con esta mezcla.
5. Coloque la bandeja para hornear en el microondas, encienda 750 kW y seque el calabacín durante unos 10 minutos. Si está usando un horno, caliéntelo a 150 grados y seque la verdura durante media hora.
6. Deje que el refrigerio terminado se enfríe un poco y colóquelo en un recipiente de plástico o vidrio.
7. Recomiendo usar estos chips verdes bañados en clara de huevo batida con pimienta negra y queso parmesano rallado. Esto es delicioso. Y si te gusta machacar, entonces para un mayor crujido, enrolla el calabacín en pan rallado antes de hornear.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer chips de calabacín:
