La ensalada más común con arenque es, por supuesto, arenque debajo de un abrigo de piel. Sin embargo, sobre la base de este pescado, puede preparar otras ensaladas no menos sabrosas. Hoy les presentaré una ensalada igualmente deliciosa de arenque y remolacha, sazonada con aceite vegetal.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
El arenque es una de las especies de pescado más comunes de nuestro menú. Se suele consumir ligeramente salado. Pero hoy les quiero compartir una receta de ensalada donde el componente principal es el arenque.
El arenque ligeramente salado es un producto bajo en calorías, el pescado contiene aproximadamente 88 calorías por 100 g, mientras que los carbohidratos están completamente ausentes. Estas indicaciones lo convierten en uno de los productos más populares si desea adelgazar y adelgazar. Sin embargo, también debe consumirse debido a la presencia de proteínas de fácil digestión, ácidos grasos omega-3, selenio, etc. Estos componentes son un poderoso antioxidante, mejoran el funcionamiento del sistema cardiovascular, promueven el correcto desarrollo de los órganos de visión en el embrión y mucho más. Y en combinación de arenque con remolacha, esta no solo es una excelente combinación de sabor, sino también un almacén completo de propiedades útiles. Es por eso que las ensaladas y snacks elaborados con estos productos están muy extendidos y son amados por muchos no solo en nuestro país, sino también en el exterior.
Esta ensalada se condimenta con aceite vegetal. Pero si lo desea, puede usar mayonesa, crema agria, aceite de oliva, mostaza y otras mezclas de salsas para aderezar. Te aseguro que la ensalada quedará deliciosa con cualquier aderezo. Esta ensalada puede ser tanto una opción instantánea de todos los días como una decoración de mesa festiva. ¡Después de todo, el arenque siempre decora el sabor de cualquier comida!
- Contenido calórico por 100 g - 111 kcal.
- Porciones - 2-3
- Tiempo de cocción: 20 minutos para cocinar, más tiempo para hervir remolacha.
Ingredientes:
- Arenque ligeramente salado - 1 ud.
- Cebollas verdes - manojo
- Remolachas - 1 ud.
- Cebollas - 1 pieza
- Aceite vegetal - para aderezar
Cocinar ensalada de arenque y remolacha:
1. Pre-hervir o hornear las remolachas en el horno. Luego enfriar completamente, pelar y cortar en cubos o tiras. Las remolachas deben hornearse en papel de aluminio en el horno a 180 grados durante aproximadamente 1-2 horas. Las remolachas se hierven en agua en la estufa durante 1-2 horas. El tiempo de cocción de la verdura depende de la edad y el tamaño.
2. Lavar las cebolletas y picarlas finamente. Envíe a un cuenco de remolacha.
3. Pele el arenque de la película, abra con cuidado el estómago y retire el interior. Además, retire la película negra del interior del abdomen. Corta la cabeza, la cola y las aletas. Enjuague el arenque con agua corriente y séquelo con una toalla de papel. Separar el filete del lomo y cortarlo en tiras finas, que poner en una ensaladera con todos los productos.
4. Pelar las cebollas, lavarlas y picarlas. Si lo desea, puede marinarlo previamente en vinagre de mesa y azúcar. Esto solo hará que la ensalada sea más sabrosa.
5. Sazone la comida con aceite vegetal refinado y mezcle bien. Pruebe la ensalada y sazone con sal si lo desea. Sin embargo, debido al arenque salado, es posible que no se necesite sal. Sirve la ensalada después de enfriarla en el refrigerador con puré de papas o papas hervidas en sus uniformes.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de arenque y remolacha.
