El café combina bien con muchas especias y bebidas. Sin embargo, una mezcla de café y whisky se considera ideal. Hay muchas recetas de cócteles a base de café y whisky, y hoy ofreceré mocachino con whisky. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
La idea de agregar alcohol, leche, chocolate, etc. al café no es nueva. Entonces, una bebida de café con ron es un fariseo, si agrega coñac al café, obtenemos café al estilo armenio, whisky agregado y una gorra de crema batida: café irlandés, mochacino es una bebida de café estadounidense con leche y chocolate. Es la preparación de esta bebida la que haremos.
Mochacino generalmente contiene café expreso, leche caliente y chocolate (negro, con leche o blanco) o cacao en polvo o jarabe de chocolate. Se pueden agregar varias especias y hierbas o bebidas alcohólicas al gusto. Tradicionalmente, una bebida de postre se sirve en vasos de café transparentes de tallo alto conocidos como irlandeses. Si se desea, se decora con un gorro de nata montada, malvaviscos, canela molida, cacao, chispas de chocolate … Aunque en casa se puede servir el mochachino en una taza de cerámica. Además, la bebida se puede acodar en la versión clásica. Pero aquí necesitas cierta habilidad para obtener hermosas manchas. Alternativamente, puede simplemente mezclar todos los productos en una masa homogénea. En cualquier caso, el mocacino quedará delicioso y gustará especialmente a los amantes del café con leche y chocolate.
Véase también hacer gelatina de café con whisky.
- Contenido calórico por 100 g - 99 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Granos de café o molido - 1 cucharadita.
- Chocolate negro - 30 g
- Whisky - 30 ml
- Azúcar - 1 cucharadita o al gusto
- Leche - 75 ml
- Agua potable - 50 ml
Preparación paso a paso de mocacino con whisky, receta con foto:
1. Si tiene granos de café, muela primero en un molinillo de café. Luego vierta el café en el pavo y agregue azúcar si lo desea. No agregué azúcar, porque suficiente dulzura del chocolate.
2. Vierta el café con agua potable y colóquelo en la estufa a fuego medio. Llevar a ebullición y retirar del fuego para evitar que se escape. Déjelo a un lado durante 1 minuto y repita el proceso de ebullición 2 veces más. También puede preparar café de cualquier otra forma conveniente. Lo principal es hacer un café expreso.
3. Ponga los trozos de chocolate amargo en el vaso en el que servirá el postre.
4. En el microondas, derrita, pero no lo lleve a ebullición. De lo contrario, el chocolate adquirirá un sabor amargo y el sabor de la bebida se estropeará irremediablemente. Si no tiene microondas, derrita el chocolate en un baño de vapor en cualquier recipiente conveniente y viértalo en una taza para servir una bebida.
5. Vierta leche caliente en el chocolate derretido.
6. Puede dejar la bebida en capas o mezclar la leche y el chocolate hasta que quede suave.
7. Vierta el café preparado en el vaso para que no entren granos de café en la bebida.
8. A continuación, vierta el whisky en el vaso y revuelva la comida. La cantidad de bebida alcohólica se puede variar según su preferencia. Puedes decorar el mocacino terminado con whisky con chispas de chocolate. Sirva la bebida en la mesa inmediatamente después de su preparación.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un delicioso café mocacino.
