¿Cómo hacer una marinada de verduras en casa? Una receta universal paso a paso con una foto. Selección de productos. Receta en video.
Las verduras al horno en un picnic o en el horno son un plato favorito no solo para veganos, mujeres y niños que están perdiendo peso. Incluso los carnívoros no rechazarán un trozo jugoso. Sin embargo, mucha gente piensa que hornear verduras en el horno, a la parrilla o al grill es bastante sencillo. Recogí mis productos favoritos, los puse a la parrilla o los ensarté en una brocheta y esperé hasta que estuvieran fritos. Todo es sencillo, asequible y delicioso. Pero para que las verduras al horno sean realmente sabrosas, primero deben marinarse. Y pocas personas saben cómo preparar adecuadamente una marinada. Por eso, propongo una receta universal de adobo para verduras.
Es perfecto para cocinar verduras al horno en el horno, a la parrilla, en una sartén, a la parrilla … Resultarán mágicas y picantes. Jugosas, no blandas, ligeramente crujientes y suaves a la vez, retienen el aroma y los beneficios. Esta es la mejor guarnición y la adición más deliciosa a los kebabs de carne.
Esta marinada es apta para todas las verduras y enfatiza perfectamente el sabor de cualquier producto seleccionado. Ya sean berenjenas, calabacines, calabacines, tomates, cebollas, pimientos morrones, zanahorias, champiñones, etc. Puede experimentar con un conjunto de verduras y elegirlas según sus deseos. Lo principal es que algunas verduras no se queman y otras no quedan a medio cocer. Para hacer esto, divídalos en blandos y duros, y hornee por diferentes períodos de tiempo.
- Contenido calórico por 100 g - 159 kcal.
- Porciones: por aproximadamente una berenjena
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Salsa de soja - 1 cucharada
- Jugo de limón - 2 rodajas
- Sal - una pizca
- Hierbas provenzales - 0.5 cucharaditas
- Pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas
- Aceite vegetal refinado - 2 cucharadas
- Mostaza - 1 cucharadita
Preparación paso a paso de una marinada universal para hornear verduras, una receta con una foto:
1. Vierta el aceite vegetal en un recipiente hondo. Es un aceite versátil que se adapta a todos los productos. Pero si lo desea, puede reemplazarlo con aceite de oliva.
2. Vierta la salsa de soja en el aceite vegetal. Suele utilizarse clásico. Pero si te gusta con sabor a jengibre o ajo, teriyaki, etc., entonces puedes usarlo.
3. Agregue la pasta de mostaza a la marinada. En su lugar, la mostaza en polvo funcionará, y la mostaza de grano francés también funcionará bien.
4. Corta la pieza deseada del limón y exprime el jugo. Asegúrese de que no entren huesos en la marinada. Si no hay limón, reemplácelo con lima.
5. Agregue las hierbas provenzales, la pimienta negra y la sal. Cuidado con la adición de sal, porque Se agrega salsa de soja a la marinada, que ya está salada. Así que pruebe la marinada antes de agregar sal.
8. Revuelva bien la comida hasta que quede suave. La forma más conveniente de hacerlo es con un tenedor o un batidor. Luego, sumerja las verduras preparadas en la marinada y revuelva para cubrir cada bocado con la salsa.
Esta es una receta universal, pero todas las amas de casa pueden complementarla con sus especias, hierbas y hierbas favoritas. Por ejemplo, los amantes de los sabores salados pueden agregar cilantro o albahaca. Para los aficionados a la comida picante, agregue pimiento rojo molido o vaina de chile fresco finamente picado.
