Aroma de miel, sabor a jengibre, delicado, delicado y delicioso: panqueques de jengibre y miel. Estamos aprendiendo a cocinar este delicioso manjar.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Para Año Nuevo y Navidad, es costumbre hornear pasteles de jengibre: galletas de jengibre, galletitas, tartas … Los panqueques de jengibre y miel también serán un plato maravilloso para estas fiestas. Además, se pueden servir incluso en una mesa festiva, si se rellenan con algún tipo de relleno, por ejemplo, carne picada o paté de hígado. Además, se pueden rellenar con requesón dulce, dátiles o frutas con frutos rojos. Les aseguro que todos los comensales presentes estarán satisfechos. Sin mencionar que estos pasteles atraerán a los golosos y los fanáticos de los productos de miel.
Esta receta también diversifica el menú para una fiesta llamada Maslenitsa. Para la semana del aceite, cada horno tiene una variedad de panqueques. Los parches finos de jengibre y miel serán útiles. En esta versión, agregué miel directamente a la masa, pero también puedes usarla al servir. Gracias a la miel, los panqueques son ligeramente dorados, moderadamente dulces y con un pronunciado aroma a miel y jengibre. Los horneé en leche. Pero se pueden cocinar con agua con igual éxito. Dado que la miel y el jengibre le darán a los productos un sabor y aroma asombrosos.
- Contenido calórico por 100 g - 268 kcal.
- Porciones - 15-18
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Leche - 500 ml
- Huevos - 1 ud.
- Azúcar - 1 cucharada
- Harina - 250 g
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
- Polvo de jengibre - 1 cucharada
- Miel - 2 cucharadas
Preparación paso a paso de panqueques de jengibre y miel, receta con foto:
1. Vierta la leche en un tazón y agregue aceite vegetal inodoro.
2. A continuación, batir un huevo y añadir el azúcar. Batir los ingredientes líquidos hasta que estén suaves y homogéneos.
3. Verter la harina en un bol y tamizarla por un colador fino para enriquecerla con oxígeno y hacer que los panqueques estén más tiernos. Luego agregue el jengibre en polvo. Puede usar raíz fresca en lugar de jengibre en polvo. Luego pelarlo y rallarlo con el rallador más fino.
4. Batir la masa, rompiendo los grumos, hasta que quede suave y tersa. Luego agregue miel y revuelva la masa también. Si la miel es muy espesa. Luego, derrítelo previamente en un baño de agua.
5. Coloque la sartén en la estufa y caliéntela. Lubricarlo con una fina capa de mantequilla o manteca de cerdo y verter la masa con un cucharón. Gira la sartén para esparcirla en un círculo.
6. Freír el panqueque por un lado hasta que se dore durante unos 2 minutos y dar la vuelta al otro lado, donde se dorará por el mismo tiempo. Continúe dorando los panqueques de la misma manera. En el futuro, no podrá engrasar la sartén con aceite. Estos pasos fueron necesarios antes de hornear la primera pátina para que no quede grumosa. Sirve la comida en la mesa inmediatamente después de cocinar con cualquier salsa, mermelada, mermelada o crema agria.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer panqueques de miel.
