Paso a paso cocinar albóndigas con salsa en salsa de tomate en una olla de cocción lenta. ¡Rápido, sabroso y saludable! Ingredientes, recetas de fotos y videos.
Contenido de la receta con foto:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso de albóndigas en salsa de tomate
- Recetas en video
Gracias al chef que cocinó las albóndigas por primera vez. Hay muchas formas de prepararlos: en Italia se preparan con queso, con frijoles en México, en Provenza se le agrega jugo de manzana a la salsa, y en Suecia - crema y nuez moscada.
Las albóndigas se guisan en tomate, crema agria, nata, caldo, ¡incluso vino! En muchas familias, a menudo se cocinan y a los niños les encanta este plato, porque es muy fácil echarse una albóndiga redonda y ordenada entera en la boca y luego decir con orgullo: “¡Me comí seis piezas enteras!”.
Estas albóndigas conviven perfectamente con cualquier guarnición: pasta, arroz, puré de patatas, gachas de trigo sarraceno. Para las amas de casa, esta es una oportunidad de alimentar a la familia con la cena, y si se dejan las albóndigas, al día siguiente las pone con trozos de verduras en loncheras para tomar un refrigerio a la hora del almuerzo. Las albóndigas son un plato maravilloso que sabe igual de bien tanto frías como calientes. Cocínelos con salsa en salsa de tomate en una olla de cocción lenta, y estará seguro de qué servir para la cena durante un par de días. Esta forma de cocinar también te ahorrará tiempo, y el sabor de este plato, créeme, será maravilloso.
Receta similar: Albóndigas italianas en salsa de tomate
- Contenido calórico por 100 g - 205 kcal.
- Porciones - 6
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Carne picada - 400 g
- Huevo - 1 ud.
- Cebollas - 1 pieza
- Pan blanco o hogaza - 1-2 rebanadas
- Agua - 200-250 ml
- Pasta de tomate - 3 cucharadas l.
- Aceite vegetal para freír
- Sal, pimienta, especias aromáticas - al gusto.
- Harina o pan rallado - 2 cucharadas l.
Paso a paso cocinar albóndigas en salsa de tomate en una olla de cocción lenta
1. Elegiremos carne para las albóndigas y la pasaremos nosotros mismos por la picadora de carne, o compraremos carne picada ya hecha en una carnicería, como hicimos nosotros. Cogimos un cerdo no muy graso. Agregue un huevo, cebolla muy finamente picada o rallada, sal y sazone con especias al gusto.
2. Remojar un trozo de panecillo blanco en medio vaso de agua tibia o leche. Deje que el pan se remoje, luego exprímalo y envíelo a la carne picada. Para que quede homogéneo, se adhiera bien y posteriormente las albóndigas no se deshagan, batimos la carne picada durante varios minutos: con un poco de esfuerzo la echamos en un bol o en la superficie de una tabla de cortar.
3. Hacemos rodar las albóndigas entre las palmas, bolas de 3 centímetros de diámetro. Enrolle cada uno en harina.
4. Ponga las albóndigas en el bol multicocina, después de verter un poco de aceite vegetal en el fondo. Configuramos el programa "Freír" y esperamos a que las albóndigas se doren por un lado, luego les damos la vuelta para que se frían por el otro.
5. Diluir la pasta de tomate en un vaso de agua, agregar un poco de sal, agregar especias para el aroma y verter las albóndigas con la salsa. Los fanáticos de los sabores picantes pueden agregar un diente de ajo picado o algunos trozos de chile al tazón multicocina.
6. Configure el modo "Guisado" en la multicocina y continúe cocinando las albóndigas durante 40 minutos. Revuélvalos dos o tres veces durante la cocción.
7. Sirva las albóndigas espolvoreadas con hierbas frescas picadas. Decidimos servir puré de papas como guarnición.
8. ¡Las albóndigas deliciosas y fragantes en salsa de tomate en una olla de cocción lenta están listas! Disfruta de su delicado sabor con toda la familia.
Vea también recetas en video sobre cómo cocinar albóndigas en salsa:
1. Cómo cocinar albóndigas en salsa de tomate en una sartén.
2. Receta italiana: albóndigas en una sartén con salsa de tomate Polpette nel Sugo
