Para diversificar el menú de los días de semana, sugiero preparar un plato interesante y saludable: panqueques de cuajada. Delicado, más nutritivo y más sabroso. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
¿Está tratando de introducir el requesón en su dieta y está buscando recetas con él? ¡Los panqueques de cuajada superarán todas las expectativas! Además, el requesón no está presente aquí como relleno, sino que se agrega inmediatamente a la masa. Gracias a su presencia, los panqueques son más ricos, con el mismo sabor a leche agria, difieren en la estructura original de la masa, son un poco más densos de lo habitual, lo que significa que son más satisfactorios. Y si agrega especias a la masa de panqueques, por ejemplo, canela, jengibre, ralladura de naranja o vainillina, entonces el plato se convierte en un postre y se vuelve mucho más rico. Brillarán con un nuevo aroma y sabor exquisito.
Estos panqueques se pueden hacer para un niño para el desayuno o hornear para una cena familiar. Se sirven con crema agria, leche condensada, mermelada favorita, pasta de chocolate … Estas tortitas mantienen notablemente su forma y no se rompen, por lo que son ideales para rellenar. En ellos se envuelven una variedad de rellenos, por ejemplo, frutas frescas o habiendo sido previamente hervidas a fuego lento en una sartén en mantequilla. Puedes hacer un relleno de chocolate, usar una masa de queso … Hay muchas opciones para servir este tipo de productos horneados. Aunque estos panqueques son tan deliciosos que puedes comerlos así.
Vea también cómo hacer tortitas delicadas.
- Contenido calórico por 100 g - 245 kcal.
- Porciones - 15-18
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Harina - 200 g
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
- Agua potable - 400 ml
- Sal - una pizca
- Azúcar - 50 go al gusto
- Huevos - 1 ud.
- Requesón - 100 g
Preparación paso a paso de panqueques de cuajada, receta con foto:
1. Vierta agua potable a temperatura ambiente en un recipiente para mezclar la masa.
2. Agregue huevos crudos y aceite vegetal al agua potable. Definitivamente debe agregar aceite para que los panqueques no se peguen a la sartén durante el horneado.
3. Batir los ingredientes líquidos hasta que estén suaves.
4. Agregue el requesón a los componentes líquidos y mezcle bien para que se distribuya por todo el volumen. El contenido de grasa y la consistencia del requesón no es importante, use cualquiera, lo más importante es fresco.
5. Vierta harina en la masa, que tamice por un colador fino, para que se enriquezca con oxígeno y las tortitas se ablanden.
6. Amasar la masa hasta que quede suave y homogénea para que no queden grumos.
7. Engrasar una sartén con una fina capa de aceite y calentar bien. En el futuro, no es necesario que aplique aceite a la sartén. Esto se hace justo antes de hornear el primer panqueque. Vierta la masa con un cucharón y viértala en la sartén. Gírelo para esparcir la masa en un círculo y colóquelo en la estufa a fuego medio.
8. Freír el panqueque hasta que el borde se dore en un círculo. Luego dale la vuelta y fríe durante 1-2 minutos hasta que se doren. Sirva los panqueques de cuajada listos para usar calientes con cualquier aderezo después de hornearlos. Si decide rellenarlos, espere hasta que se enfríen a temperatura ambiente.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer panqueques de cuajada.
