Los pasteles delicados son amados en todo el mundo. Tarta de queso, magdalena, tarta de queso: en el arsenal de cada ama de casa hay algo propio. Una receta paso a paso con una foto de un pastel de cuajada a granel.
Contenido de la receta con foto:
- Ingredientes
- Preparación paso a paso de pastel de cuajada a granel
- Recetas en video
La tarta de cuajada a granel es una de las más deliciosas del mundo de la "cuajada". La tarta de queso real, como se llama esta masa, gracias a la masa rallada en migajas, resulta ligera y aireada. El nombre del pastel revela completamente su contenido: la miga se vierte en una fuente para hornear, formando así sus pasteles. El atractivo de una receta de este tipo para un pastel a granel de cuajada con una foto también radica en la velocidad y la facilidad de su preparación, porque es un placer para cualquier ama de casa cocinar pasteles deliciosos y no manchar la superficie de corte con harina.
Este pastel es aún más maravilloso porque su relleno consiste en un producto útil: el requesón. Todo el mundo sabe que es una fuente de proteína pura, que tiene un efecto beneficioso en todo el cuerpo humano, y especialmente en el metabolismo de las grasas. La cuajada rica en calcio ayuda en la formación de los dientes, fortalece los huesos, es necesaria para los niños durante el período de crecimiento activo y para los ancianos para la prevención de la osteoporosis. La capacidad de sintetizar hemoglobina y restaurar el sistema nervioso lo hace indispensable en la dieta humana. Y, por cierto, el consumo regular de requesón reduce el riesgo de cáncer de mama, esto es gracias a la vitamina D, en la que es tan rica.
Sin embargo, con el uso frecuente de requesón antes de acostarse, corre el riesgo de ganar kilos de más, ya que por la noche el cuerpo puede no hacer frente a este producto rico en calorías. Para comprender bien sus beneficios, vale la pena comprender cómo se elabora, de qué se obtiene. El requesón se llama en broma "leche dura", para obtenerlo, la leche se fermenta y luego se elimina el suero del cultivo iniciador. El requesón casero resulta muy sabroso, porque en este caso usted toma el control de la producción de un producto lácteo, usted mismo regula la cantidad de suero que se le extrae.
A los antiguos romanos se les ocurrió la idea de hacer requesón, era tradicional en los hogares tanto de los ciudadanos ricos como de los pobres, se consumía con miel, a veces regado con vino. Y durante las celebraciones en honor a Dios Krishna en la India, se consideraba tradicional romper una olla de requesón. Los hindúes creían que esto les traería buena suerte.
- Contenido calórico por 100 g - 173 kcal.
- Porciones - 10
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Harina de trigo, calidad premium - 600 g (para masa)
- Azúcar granulada: 200 g para la masa, 100 g para el relleno
- Crema agria - 100 g para la masa, 100 g para el relleno
- Mantequilla - 100 g (para masa)
- Polvo de hornear - 1 sobre (para masa)
- Requesón - 600 g (para relleno)
- Huevo de gallina - 3 piezas (Para rellenar)
Preparación paso a paso de pastel de cuajada a granel
1. Tamizar la harina en un bol para mezclar los productos, ponerle mantequilla (lea sobre las propiedades beneficiosas de la mantequilla). Picarlo y molerlo con harina, convirtiéndolo en migas.
2. Ponga crema agria y una bolsa de levadura allí, mezcle todo bien. La masa debe estar quebradiza, quebradiza.
3. Ahora comencemos a preparar el relleno. Agregue azúcar y crema agria a la cuajada, mezcle todo. Lea cómo hacer requesón en casa.
4. Agregue los huevos al relleno, mezcle bien nuevamente para que se disuelvan por completo. Nuestro relleno de cuajada está listo.
5. Engrase una fuente para hornear con mantequilla, espolvoree con harina, para que el bizcocho terminado se desprenda más fácilmente y se pueda quitar fácilmente.
6. Divide la masa en dos partes. Pon la primera parte en una fuente para horno engrasada.
7. En la segunda capa, de acuerdo con la receta de pastel de cuajada a granel, coloque el relleno.
8. Ponga la segunda mitad de la masa encima del relleno de cuajada.
9. Si tienes latas pequeñas, puedes hacer un pastel en un tamaño pequeño, obtienes pasteles rizados esponjosos. Colocamos las formas preparadas en un horno precalentado a una temperatura de 120 grados.
10. Después de 30-40 minutos, el pastel estará listo. Debe enfriarse antes de servir, está delicioso frío. Preparamos té e invitamos a los invitados a la mesa. ¡Buen provecho!
El pastel de cuajada a granel se puede condimentar con frutas secas, bayas: cerezas, grosellas, frambuesas, puede agregar una manzana, un poco de amapola o queso. El relleno puede ser cualquier cosa, solo mejorará el sabor del pastel.
Recetas en video para pastel de requesón a granel
1. Cómo hacer un pastel de cuajada suelta:
2. Receta de pastel de cuajada a granel:
