Delicioso aperitivo, además de puré de patatas, relleno para tortitas, tartas, empanadillas, pizza, lasaña, etc. Los champiñones fritos con cebolla es un plato versátil que ayudará en muchas situaciones culinarias. Cocinemos ?!
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Cuando no quiere comida normal de todos los días, pero quiere algo sabroso e interesante, aunque fácil de preparar, los champiñones serán una gran solución. Son muy fáciles de preparar y hacen una variedad de platos deliciosos. Y para esto no necesita hacer ningún esfuerzo: los hongos mismos harán todo por usted. Su sabor y aroma harán que cualquier plato sea mucho más interesante, y si se usan como ingrediente principal, ¡definitivamente será delicioso! La receta más elemental y sencilla que primero te viene a la mente cuando te preguntas cómo cocinar champiñones, incl. y champiñones: freírlos con cebollas. Cualquier champiñón frito con cebolla es delicioso, y sin usar técnicas culinarias especiales, sin usar ingredientes especiales, condimentos, salsas y otras cosas. ¡Solo cebollas fritas y champiñones son deliciosos! Por eso, hoy te propongo cocinar esta receta. ¡Estoy seguro de que definitivamente quedará satisfecho con el resultado!
Y si te gusta este plato, puedes diversificarlo aún más. Por ejemplo, agregue crema agria, crema, pasta de tomate, zanahorias, especias y hierbas. El plato brillará con nuevas notas y sabores completamente diferentes. Los hongos serán apreciados tanto por los hogares como por los invitados.
- Contenido calórico por 100 g - 40 kcal.
- Porciones - 500 g
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Champiñones - 700-800 g
- Cebollas - 2 piezas
- Ajo - 3 dientes
- Sal - 1 cucharadita
- Pimienta negra molida - una pizca
- Aceite vegetal - para freír
Preparación paso a paso de champiñones fritos con cebolla:
1. Lave los champiñones y límpielos bien. Aunque se cree que los champiñones no deben lavarse antes de cocinarlos, porque absorberán el exceso de humedad, haciéndolos menos aromáticos y demasiado acuosos. Si los hongos están muy contaminados y no puede prescindir de lavarlos, se recomienda limpiarlos con una madre húmeda o una servilleta, en lugar de limitar su contacto con el agua. Si el tallo del champiñón está muy sucio, córtelo con un cuchillo y pélelo. Corte los champiñones preparados en cubos, rodajas, rodajas … Elija el método de corte usted mismo, dependiendo del uso posterior del plato terminado.
2. Pelar, enjuagar y cortar la cebolla y el ajo en cubos o medias anillas.
3. Freír los champiñones en una sartén en aceite vegetal a fuego lento. Al principio, se liberará una gran cantidad de líquido, así que escúrralo o espere hasta que se evapore. Con un tratamiento térmico adecuado, las setas se fríen un poco y pierden su volumen.
4. Luego agregue la cebolla y el ajo a la sartén con los champiñones.
5. Revuelva y continúe friendo los champiñones y las cebollas y sazone con sal y pimienta molida.
6. Ajuste usted mismo el grado de fritura. Me encanta el asado fuerte, mantenga los champiñones en el fuego por más tiempo hasta que estén dorados; si le gusta asar a fuego lento, lleve la cebolla hasta que estén suaves y los champiñones hasta que estén ligeramente dorados. Use el plato terminado para un uso independiente o para usarlo en otras recetas.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar champiñones fritos.
