Las cestas pequeñas hechas de masa quebrada se ven hermosas tanto en una mesa festiva como en una mesa de postres. Cómo hacer cestas de arena para un evento festivo, lea la receta paso a paso con una foto. Receta en video.
Las cestas de arena son una dulzura familiar desde la infancia. Se pueden llamar con seguridad un plato popular, porque con su ayuda, puede obtener un gran aperitivo y postre. Por supuesto, ahora puedes comprarlos en cualquier supermercado o pastelería. Pero si está cansado de los pasteles comprados en la tienda, puede hacerlos usted mismo a partir de una base de arena. Después de todo, cocinar en casa solos resulta ser mucho más sabroso, y usted sabe exactamente de qué productos se hornean. Lo principal es encontrar una buena receta para cestas de arena.
Las cestas de masa quebrada son una excelente solución para complementar una mesa buffet con sabrosos snacks o un menú infantil con tartas dulces. Porque están llenos de diferentes rellenos, tanto dulces como salados. Por ejemplo, poner queso crema con una rodaja de salmón salado en una canasta será un bocadillo delicioso y espectacular. Llenarlo con leche condensada, mermelada, natillas con frutos rojos, ¡saldrá un postre ligero y delicado incomparablemente delicioso! Y la tecnología relativamente simple de su preparación hace que las cestas sean más atractivas.
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- Contenido calórico por 100 g - 325 kcal.
- Porciones - 40-50 uds.
- Tiempo de cocción: 1 hora y 45 minutos.
Ingredientes:
- Margarina o mantequilla - 200 g
- Sal - una pizca
- Harina de trigo - 400 g
- Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
- Huevos - 2 piezas
Preparación paso a paso de cestas de arena, receta con foto:
1. Coloque el accesorio de la cortadora en un procesador de alimentos y coloque el contenido de dos huevos.
2. Margarina fría (no congelada y no a temperatura ambiente) cortada en trozos y colócala en el bol de un procesador de alimentos.
3. Vierta harina, bicarbonato de sodio y sal en el procesador de alimentos.
4. Amasar una masa elástica para que no se pegue a los lados del bol. Si no tiene un procesador de alimentos, use sus manos para amasar la masa. Pero luego haz todo rápido, porque A la masa de mantequilla no le gusta el calor de las manos y el amasado largo. Bajo la influencia del calor, el aceite comienza a derretirse, lo que afecta negativamente la estructura de los productos horneados terminados.
5. Retire la masa del procesador de alimentos y divídala en varios trozos, que se pueden enrollar en una bola.
6. Colocar la masa en una bolsa plástica y refrigerar por media hora o congelar por 15 minutos.
7. A continuación, extienda la masa con un rodillo en una capa de unos 3-5 mm de espesor.
8. Coloque la lámina de masa en los moldes de la cesta y alise por los lados. Corta el exceso de masa a lo largo del borde. Envíe los productos a hornear en un horno calentado a 180 grados durante 15 minutos. Cuando las canastas de arena estén doradas, sácalas del brasero. Enfríe las cestas en el molde y solo luego retírelas. Como están calientes, son muy frágiles y pueden romperse.
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