Hornear con peras no es tan popular como con manzanas, pero son productos igualmente deliciosos que deben hornearse. Aquí tienes una receta rápida para un delicioso pastel de pera y canela.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
El otoño es tiempo de cosecha. Los jardines están llenos de frutos aromáticos, incl. y peras. La pera es una fruta deliciosa y saludable que puede realzar el postre más simple. Una de las delicias de esta fruta es un pastel de pera caliente con una taza de leche o té negro. Preparar tales pasteles es muy simple. Para su elaboración se utilizan una variedad de recetas, nos queda elegir la mejor. De las muchas opciones, elegí la más simple, basada en galletas. Este postre es perfecto para un abundante desayuno y cena para niños. Y si lo decoras con glaseado o crema, obtienes una verdadera tarta de cumpleaños.
Elija una pera dura, luego habrá jugosos trozos de fruta en el relleno. Para los fanáticos de la mermelada delicada, las frutas de azúcar suave son adecuadas. Este bizcocho también se diferencia en que, además del ingrediente principal, al relleno se le agrega canela molida, lo que le da un aroma asombroso. Además, esta especia es muy útil y muy apreciada por nuestros antepasados. Pero si lo desea, puede diversificar la receta, como desee su corazón. Complementando la tarta con frutos secos, frutas confitadas, piel de naranja, coco, etc. En cualquier caso, un pastel como este siempre te animará en tu mesa. Y luego te invito a que te familiarices con las instrucciones paso a paso para hacer un delicioso postre.
- Contenido calórico por 100 g - 189 kcal.
- Porciones por envase: 1 pastel
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Huevos - 4 piezas
- Canela molida - 1 cucharadita
- Harina - 120 g
- Azúcar - 100 g
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
- Peras - 4 piezas
- Sal - una pizca
Cómo hacer una tarta rápida de pera y canela paso a paso:
1. Batir los huevos en un tazón y agregar el azúcar.
2. Con una batidora a alta velocidad, bata los huevos hasta que estén esponjosos y tengan el doble de tamaño. A continuación, agregue soda a la masa de huevo y vuelva a batir con una batidora. Rocíe bicarbonato de sodio sobre toda el área y no agregue un solo bulto.
3. A continuación, agregue la harina, que se tamiza a través de un colador de hierro fino.
4. Batir la masa con una batidora hasta que quede suave. La consistencia debe ser como un panqueque, es decir. como un vertido de crema agria espesa.
5. Lavar las peras, quitarles el corazón y cortarlas en trozos, mitades, cuartos o gajos. Tome una fuente para hornear, cúbrala con pergamino o mantequilla y extienda la fruta. Espolvoréelos con canela en polvo, agregue azúcar si lo desea.
6. Vierta la masa sobre la parte superior de la fruta. Gira el molde en diferentes direcciones para que la masa se distribuya uniformemente por toda la superficie.
7. Calentar el horno a 180 ° C y enviar el bizcocho a hornear durante 40 minutos. No abra la puerta del horno durante la cocción. Verifique que esté listo pinchando un palillo de madera; no debe quedar pegado. De lo contrario, continúe cocinando por un tiempo y verifique que esté cocido nuevamente. Retirar el bizcocho del molde después de que se haya enfriado. cuando está caliente, es muy frágil y quebradizo. Vierta glaseado o almíbar sobre el pastel frío, si lo desea.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un pastel de pera y canela.
