Receta paso a paso para huevos rellenos "Lechones" para el Año Nuevo 2019: lista de ingredientes, tecnología de cocción. Receta en video.
Huevos rellenos "Lechones" es un plato increíblemente sabroso, hermoso y nutritivo. Es un invitado frecuente en el menú festivo y se caracteriza por su versatilidad. las variaciones con el relleno son casi infinitas, lo que le permite crear una obra maestra culinaria para todos los gustos. Para el relleno, puede utilizar salchichas picadas, pescado en escabeche, palitos de cangrejo, pescado enlatado, quesos duros y blandos, hierbas y mucho más.
La base de nuestra receta de huevos rellenos "Lechones" son los huevos de gallina. Se consideran muy beneficiosos para la salud humana, porque son ricas en proteínas y aportan vitaminas y minerales al organismo. El producto es fácil de digerir y generalmente no causa problemas digestivos. El relleno debe ser un poco picante para que el sabor del ingrediente principal no parezca suave. Por eso, una de las mejores combinaciones es con queso fundido. Para mejorar el sabor del plato terminado, puede comprar queso con aditivos, con jamón, hierbas o champiñones. También vale la pena señalar que los beneficios de la mayonesa comprada se consideran cuestionables, por lo que es mejor prepararla en casa con su receta favorita.
Cabe destacar que también existen muchas opciones para decorar el plato. Por ejemplo, con la ayuda de zanahorias, es fácil hacer cerditos con huevos y servir un plato de este tipo para la mesa festiva del Año Nuevo 2019, cuyo símbolo es el cerdo. Tal diseño sin duda despertará interés y emociones positivas entre todos los miembros del hogar e invitados, por lo que el plato se convertirá en una decoración para unas vacaciones familiares.
Con todas las ventajas disponibles, los huevos rellenos "Lechones" se pueden clasificar como snacks económicos. Debido a su composición única y bajo contenido calórico, incluso las personas que quieran adelgazar pueden disfrutarlas. La comida preparada ayudará a satisfacer el hambre sin pesadez en el estómago y será útil tanto para adultos como para niños.
Este plato no está diseñado para un almacenamiento prolongado, por lo que no debe prepararlo con anticipación ni para uso futuro.
Hacer adorables cerdos es fácil. Incluso los chefs novatos pueden realizar esta tarea. Le sugerimos que se familiarice con una receta simple, vea fotos paso a paso de huevos rellenos en forma de cerdos y prepare un plato para el Año Nuevo 2019.
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- Contenido calórico por 100 g - 116 kcal.
- Porciones - 5
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Huevos - 10 piezas
- Mayonesa - 50-60 ml
- Queso fundido - 200 g
- Pimienta negra - al gusto
- Sal al gusto
- Zanahorias - para decoración
Cocción paso a paso de huevos rellenos "Lechones" para el Año Nuevo 2019
1. Antes de hacer lechones con huevos rellenos, hierva el ingrediente principal hasta que esté tierno. Para ello, coloque 3 huevos de gallina en agua fría con un poco de sal. Llevar a ebullición y hervir durante 7-10 minutos. A continuación, escurre el agua caliente y llénala con agua fría para que el producto se enfríe más rápido. Además, esta manipulación facilita el proceso de limpieza. Separa la cáscara y corta los huevos por la mitad.
2. Retirar con cuidado la yema, triturarla con un tenedor o frotarla con el rallador más fino. Coloque la masa resultante en un recipiente empotrado.
3. Frotamos también el queso fundido en un rallador fino y lo añadimos a la masa de yemas. Para facilitar el proceso de rallado, debe colocar el queso en el congelador con anticipación durante 3-5 minutos. En este caso, la masa de queso se endurecerá y la molienda no causará inconvenientes.
4. Luego agregue mayonesa y sus aromas favoritos. Gracias a esto, el relleno se vuelve más uniforme y elástico. La combinación clásica de aditivos es la tríada de sal, pimienta de Jamaica y ajo. Mezcle bien la mezcla resultante hasta que se forme una masa homogénea.
5. A continuación, con una cuchara de postre, recogemos la cantidad necesaria de relleno y con ligeros movimientos de las manos sumergidas en agua formamos una bola redondeada. Colocamos los koloboks terminados en las celdas donde estaba la yema y trituramos un poco por encima. La carne picada debe sobresalir ligeramente por encima de la proteína, formando un pequeño deslizamiento para que nuestros huevos de lechones rellenos estén regordetes.
6. Hervir las zanahorias, enfriar y pelar. Con un cuchillo de punta fina cortamos los lechones para nuestros cerdos. Los agujeros se pueden hacer con un palillo o con un tenedor. Fijamos los elementos resultantes encima de la carne picada.
7. Luego formamos pequeños triángulos de zanahorias en forma de orejas. Instalamos en los lugares adecuados. Los ojos pueden estar hechos de fina pimienta negra o cortados de aceitunas oscuras. Colocamos los animales moldeados en un hermoso plato. Guárdelos en el refrigerador antes de servir.
8. ¡Los huevos rellenos "Lechones" para el Año Nuevo 2019 están listos! El plato se puede servir con hierbas u hojas de ensalada. Además, los cerdos se pueden colocar en un plato común con queso, salchicha o rodajas de verduras.
Vea también la receta en video:
1. Merienda festiva - Lechones de huevo
