Una opción simple para hornear en casa es muy conveniente si tiene un paquete de masa a mano en el congelador. Les presento una receta paso a paso con una foto de empanadas de una masa comprada con ternera. Receta en video.
Tradicionalmente, las empanadas se preparan con masa sin levadura, que, en principio, no es difícil de preparar. Pero puede simplificar aún más su trabajo y hacer empanadas a partir de la masa comprada con ternera. Esta es una forma muy rápida de hacer pasteles caseros. Porque literalmente en 30 minutos ya puedes darte un festín con un delicioso plato. La masa se descongela muy rápidamente y las empanadas no son menos sabrosas que las de una masa simple.
Para tal horneado, son adecuados tanto el hojaldre ordinario como el hojaldre. Hoy tengo una masa de hojaldre con la que quedan muy ricas las empanadas. La diferencia de sabor entre las empanadas compradas y las caseras es simplemente enorme. No importa qué tan hermoso se vea el cheburek en los puntos de restauración públicos, solo se puede llamar el más delicioso y real si se prepara de forma independiente, incluso a partir de la masa comprada. Por cierto, los chebureks se pueden pegar para uso futuro y congelar. Luego, cuando sea necesario, simplemente descongélelo y fríalo rápidamente en una sartén en aceite. Se le proporcionará un relleno crujiente, jugoso y un aroma mágico. Y ahora miramos la receta con una foto y vamos a la cocina a cocinar deliciosas empanadas de masa comprada con ternera.
Vea también cómo hacer empanadas con masa casera sin levadura.
- Contenido calórico por 100 g - 295 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 30 minutos, más tiempo para descongelar la masa.
Ingredientes:
- Masa de levadura de hojaldre congelada - 300 g
- Harina - 1 cucharada para rociar la superficie de trabajo
- Cebollas - 1-2 piezas dependiendo del tamaño
- Ternera - 400 g
- Mostaza - 1 cucharadita
- Ajo - 1-2 dientes
- Pimienta negra molida - una pizca
- Aceite vegetal - para freír
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
Paso a paso cocinar empanadas de masa comprada con ternera, receta con foto:
1. Lave la carne con agua corriente fría, séquela con una toalla y gírela en una picadora de carne con una rejilla mediana.
2. Pelar las cebollas y los ajos y pasar también por la prensa.
3. Agregue mostaza, sal al gusto y pimienta negra a la carne picada. Mezclar bien. Si está denso, vierta un poco de agua para beber o caldo. Esto hará que el relleno sea más jugoso.
4. Descongele la masa de forma natural sin utilizar un horno microondas. Es mejor hacerlo lentamente, en el estante inferior del refrigerador. A continuación, espolvoree la superficie de la mesa y el rodillo con harina y extienda la masa en una capa fina de unos 3-4 mm. Con un plato, corte una masa redonda con un diámetro de unos 20 cm.
5. Colocar la carne picada sobre la mitad de la masa y extenderla en una fina capa de unos 5 mm. Si hay mucha carne, entonces se puede freír mal por dentro.
Meta el borde libre de la masa y cubra el relleno. Conecte bien las dos capas de masa para que el relleno no se escape durante la fritura. Para la belleza, puede caminar a lo largo del borde del cheburek con un tenedor, dejando los dientes.
6. Vierta aceite vegetal en una sartén y caliente bien. Poner el cheburek y freír a fuego medio por ambos lados durante 2-3 minutos hasta que se doren. Coloque los pasteles terminados en una servilleta de papel para que elimine todo el exceso de grasa. Coma empanadas hechas con masa comprada con ternera inmediatamente después de la cocción, porque después de enfriar, la masa se saturará con el jugo del relleno y perderá su calidad crujiente.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer empanadas con masa preparada.
