Una receta paso a paso con una foto de elaboración de chocolates caseros en chocolate con frutos secos para el Año Nuevo 2020. Un postre saludable con valor nutricional. Receta en video.
La mesa de Año Nuevo no se trata solo de platos calientes, ensaladas y bocadillos. También incluye bollería dulce y salada, postres y, por supuesto, dulces. Hablaremos de cocinar este último en esta revisión. Después de todo, ni el Año Nuevo 2020 ni la Navidad pasarán sin dulces. Sí, los dulces se pueden comprar en la tienda y estarán deliciosos. ¿Pero son útiles? Y los dulces caseros están garantizados no solo para ser sabrosos, sino también para no dañar el cuerpo de un niño o un adulto. No contienen estabilizantes, potenciadores del sabor, aditivos químicos nocivos … Por ello, prepararemos dulces caseros en chocolate a partir de frutos secos.
Los frutos secos no solo son sabrosos y saludables, sino que si los escondes en una capa de chocolate negro, obtienes una obra maestra culinaria muy exquisita. No solo puede alimentar a los golosos con tales dulces, sino también presentarlos como regalo en una hermosa caja temática, o envolverlos en envoltorios de dulces y colgarlos en el árbol de Navidad como decoración. Además, la preparación de frutos secos en chocolate no es difícil y no requiere mucho tiempo.
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- Contenido calórico por 100 g - 325 kcal.
- Porciones - 15-20 uds.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Albaricoques secos - 150 g
- Semillas de girasol peladas - 50 g
- Nueces - 100 g
- Chocolate negro - 100 g
Preparación paso a paso de dulces caseros cubiertos de chocolate a partir de frutos secos para el Año Nuevo 2020, una receta con una foto:
1. Lave los albaricoques secos con agua caliente y vierta agua hirviendo sobre ellos para que se hinchen y se ablanden.
2. Seque previamente las nueces y las semillas de girasol en una sartén limpia y seca o en el horno. Envíe las semillas y los granos a la trituradora de albaricoques secos. Si lo desea, puede agregar ciruelas, pasas, higos y otras frutas secas a los dulces.
3. Muela la comida hasta que quede suave y pegajosa. Si no hay picadora, gire la comida a través de una picadora de carne.
4. Mojar las manos en agua fría y formar caramelos redondos de tamaño mediano. Tamaño ideal para bombones que van desde la cereza hasta la nuez.
5. Rompe el chocolate en rodajas y colócalo en un bol. Derrita en un baño de agua o en el microondas hasta obtener una consistencia líquida. No lo lleve a ebullición, de lo contrario adquirirá amargura, de la que será imposible deshacerse.
6. Sumerja los caramelos en el chocolate derretido y déles la vuelta varias veces para que queden cubiertos de glaseado por todos lados. Si lo desea, puede aplastar los dulces por encima con chocolate triturado, coco, etc.
7. Extienda los caramelos sobre papel de hornear o papel de aluminio para que no se toquen entre sí. Envíelos al frigorífico durante media hora para que endurezca el glaseado. Luego sirva dulces caseros cubiertos de chocolate de frutos secos en la mesa festiva del Año Nuevo 2020.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer dulces de frutos secos.
