Los huevos rellenos son un aperitivo fácil de preparar que decorará perfectamente tu mesa festiva. Propongo hacer un aperitivo maravilloso rápido y simple: huevos rellenos con arenque debajo de un abrigo de piel.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Los bocadillos son una parte integral de la fiesta festiva. Por lo general, estos platos se preparan con anticipación, lo que permite a las azafatas ahorrar tiempo y esfuerzo. Entre la gran cantidad de todo tipo de recetas, se pueden notar los huevos rellenos. Este es un plato universal clásico que es adorado tanto por niños como por adultos. El aperitivo se prepara muy rápido y se combina con varios ingredientes. Ella siempre se ve hermosa en una fiesta solemne y se puede atribuir con seguridad a "manjares".
Dependiendo del relleno, el plato tendrá un precio de coste diferente. Existen recetas de huevos rellenos con champiñones, palitos de cangrejo, hígado de bacalao, caviar rojo, palitos de cangrejo, etc. Hoy ofrezco el relleno más simple y asequible: remolacha con arenque. Hoy en día, pocas personas se sorprenderán con muchas de sus ensaladas favoritas “Arenque bajo un abrigo de piel”. Sin embargo, si prepara este plato en una nueva forma original, combinando la composición de la ensalada con huevos, obtendrá un aperitivo maravilloso. Se puede preparar de forma sencilla y rápida, unas horas antes de la llegada de los invitados. Por lo tanto, para aquellos que están cansados de la ensalada "arenque bajo un abrigo de piel", sugiero preparar un aperitivo nuevo e inusual de acuerdo con esta receta.
- Contenido calórico por 100 g - 111 kcal.
- Porciones - 10
- Tiempo de cocción: 30 minutos, más tiempo para hervir las remolachas.
Ingredientes:
- Huevos - 5 uds.
- Arenque - 1 pieza
- Remolachas - 1 ud.
- Ajo - 1 diente
- Mayonesa - para aderezar
- Sal - 0.5 cucharaditas para hervir remolacha
Cocinar huevos rellenos con arenque debajo de un abrigo de piel
1. Lave las remolachas y hiérvalas hasta que estén tiernas, aproximadamente 2 horas. Luego déjelo enfriar completamente. Para acelerar el proceso de cocción, prepárelo con anticipación, por ejemplo, por la noche. Luego pélala y ralla con un rallador mediano. No use un rallador grande, de lo contrario el aperitivo se verá áspero y feo. Agregue el ajo pasado por una prensa a la masa de calabaza y vierta mayonesa. Agrega un poco de mayonesa para que el relleno no se caiga de los huevos.
2. Lave los huevos, póngalos en una cacerola, llénelos con agua potable y déjelos hervir durante unos 8-10 minutos. Luego, colócalos en agua helada para que sean fáciles de limpiar y las claras se mantengan ordenadas. A continuación, pelarlas de la cáscara, cortar con cuidado por la mitad y quitar las yemas, que ponerlas sobre las remolachas y triturarlas con un tenedor.
3. Revuelva bien el relleno de remolacha.
4. Llene las ardillas con remolacha, haciendo un pequeño tobogán.
5. Pelar el arenque de la película, cortar la cabeza y la cola y quitar las entrañas. Dividir el pescado en dos filetes, quitar la cresta y lavar con agua corriente. Retirar la película negra interior y cortar en porciones y colocar encima de los huevos rellenos. Si no quiere ocuparse de limpiar el arenque, cómprelo en un frasco, ya pelado y picado.
6. Coloque los huevos rellenos en un plato plano y sirva el aperitivo en la mesa. Antes de servir, puedes espolvorearlo con hierbas picadas.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar huevos rellenos con arenque.
