¿Qué es más saludable: aceitunas o aceitunas? Si son iguales, ¿hay alguna diferencia? Qué tan alto en calorías son, composición, tipos, propiedades beneficiosas para la salud, daños y contraindicaciones. En nuestro país, el principal proveedor de estos berries es España. La variedad española más popular es Manzanilla, la variedad Ohiblanco es ideal para relleno, la variedad Sevillano es muy grande y Caserenya es la más adecuada para la preparación de aceitunas negras en conserva.
Término "calibre" utilizado para indicar el número de aceitunas por kilogramo de peso seco. El calibre medio es 200/300. Cuanto mayor sea el número, menor será la fruta y viceversa. Entonces, la inscripción 200/300 dice que no hay menos de 200 y no más de 300 bayas por 1 kg.
Y, sin embargo, cuanto más maduras están las aceitunas, más aceite contienen. Es famoso por sus altos niveles de ácidos grasos insaturados, que son necesarios para reducir el colesterol malo y mantener el sistema cardiovascular. El aceite de oliva se absorbe mejor y, por lo tanto, es tan popular en muchas dietas. Las frutas neutralizan perfectamente las toxinas, por lo que a menudo se agregan a los cócteles con alcohol.
Propiedades nocivas de las aceitunas
Para algunos problemas de salud, comer la fruta puede ser perjudicial. Por ejemplo, con colecistitis, cuando se ejerce un fuerte efecto colerético en el cuerpo. Las aceitunas también tienen un leve efecto laxante, ya que contienen mucho aceite, lo que está contraindicado en la diarrea.
Sin embargo, ¡hay propiedades mucho más útiles en las aceitunas (aceitunas)! Come con gusto, pero no olvides que cualquier medicina puede ser dañina si se consume en grandes cantidades, lo que también se aplica a los frutos del poderoso olivo.
Vídeo sobre aceitunas con aceitunas, cómo elegir y la diferencia:
