Características de la preparación de una bebida de café y cacao. Beneficios y perjuicios para el organismo. Sirviendo reglas y valor nutricional. Contenido calórico y receta paso a paso con foto. Receta en video.
Ahora hay muchas recetas para preparar café y bebidas a base de café. Cada uno de ellos cuenta con sus propias ventajas. Parecería que los productos más incompatibles que se agregan al café añaden sabor y aroma a un sabor vigorizante. Hoy mezclaremos café con cacao y haremos un cóctel interesante que se puede beber tanto caliente como frío. El autor de la idea, que combinó estos dos productos en una sola bebida, seguía siendo desconocido. Pero el efecto de tal tándem fue del agrado de los gourmets, que una bebida así comenzó a prepararse en todas partes en los establecimientos de café de todo el mundo.
Mucha gente conoce los beneficios de esta bebida y las diferencias entre el café y el cacao. Café - bayas del cafeto, cacao - granos. Químicamente, la principal diferencia entre los productos es la composición. En el cacao, la teobromina actúa como alcaloide principal y en el café, respectivamente, la cafeína. Los granos de cacao contienen manteca grasa, lo que aumenta significativamente las calorías. El café tiene menos calorías, pero tiene un efecto ligeramente diferente en el cuerpo humano. El cacao contiene magnesio que, como antidepresivo, mejora el estado de ánimo y tiene un efecto beneficioso sobre el corazón. El café tonifica y energiza. El exceso de cafeína en el cuerpo conducirá a una intoxicación, acompañada de insomnio, ansiedad, taquicardia, dolor de cabeza. El exceso de cacao también afectará negativamente el funcionamiento del cuerpo: aparecerán intoxicaciones leves por medicamentos y reacciones alérgicas.
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- Contenido calórico por 100 g - 125 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
Ingredientes:
- Café molido elaborado - 1 cucharadita
- Cacao en polvo - 1 cucharadita
- Azúcar - 1 cucharadita o al gusto
Preparación paso a paso de una bebida de café y cacao, receta con foto:
1. Usamos un turco para hacer una bebida. De lo contrario, tome una taza, una cacerola o cualquier otro recipiente conveniente. Vierta café molido en un turco. Es recomendable moler los granos de café antes de prepararlos, entonces la bebida será lo más sabrosa y aromática posible.
2. Agregue cacao en polvo al pavo.
3. Vierta el azúcar a continuación. Pero tenga en cuenta que si usa cacao dulce, reduzca la cantidad de azúcar o incluso exclúyalo de la receta.
4. Vierta agua potable en el turco. También puede usar leche en lugar de agua. O en proporciones iguales con leche y agua. Entonces el sabor de la bebida será delicado y cremoso.
5. Coloque la olla en la estufa y encienda a fuego medio.
6. Hervir la bebida hasta que aparezca una espuma aireada en la superficie, que se elevará muy rápidamente. En este momento, tenga tiempo de sacar al turco del fuego para que la bebida no se escape y manche la estufa.
7. Vierta la bebida de café y cacao en un vaso para servir. Para evitar que los granos de café entren en la bebida, use filtración (colador fino, gasa) para esto. Sirva caliente o frío.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer café con cacao.
