Características de las cenas adelgazantes. Alimentos permitidos y prohibidos, recomendaciones dietéticas. TOP 10 platos dietéticos para la cena.
Una cena para adelgazar es una cena que se adapta a sus necesidades de pérdida de peso. En dietética, a menudo hay llamadas a no cenar, para no sobrecargar el estómago y no provocar un exceso de grasa corporal. Pero últimamente, los nutricionistas se están dando cuenta cada vez más de la importancia de las cenas y del enfoque correcto para prepararlas. Averigüemos qué comen en la cena mientras pierden peso.
Características de las cenas de adelgazamiento adecuadas
Mucha gente conoce la importancia del desayuno. Energiza, satura el cuerpo, le permite mantenerse lleno hasta la hora del almuerzo. No todo el mundo entiende por qué se necesita la cena. A veces prefieren omitirlo para perder peso, pero esto no se puede hacer.
Al igual que el desayuno y el almuerzo, la cena juega un papel importante en el metabolismo:
- Elimina el hambre. La abstinencia prolongada ralentiza el metabolismo, lo que obliga al cuerpo a almacenar nutrientes en reserva.
- Previene la deficiencia de vitaminas y otros nutrientes.
- Alivia el insomnio: es más difícil conciliar el sueño con el estómago vacío.
- Apoya el metabolismo al nivel deseado.
- Ayuda a recuperarse después de un entrenamiento o un día duro.
- Relaja, calma.
¡Importante! En el pasado reciente, se desarrolló la dieta del guerrero, en la que el papel principal se asigna a la cena. Esta es la comida más nutritiva y se considera imprescindible.
Para que los alimentos se absorban y no se depositen en forma de grasa en el cuerpo, la cena debe estar debidamente organizada y preparada.
Los nutricionistas lo dotan de las siguientes características:
- Luz. Una cena de PP para adelgazar no debe dejar sensación de pesadez en el estómago, de lo contrario el sueño será inquieto. Es necesario que la comida se digiera y se absorba por completo.
- Útil. La cena adecuada para adelgazar aporta al cuerpo vitaminas y minerales. No se almacena en el cuerpo como exceso de grasa.
- Con una mínima cantidad de calorías para favorecer la pérdida de peso.
- La porción de una simple cena para bajar de peso es mínima para que no quede pesadez en el estómago.
- Equilibrado, contiene proteínas, grasas e hidratos de carbono en una proporción de 40/20/40.
- Nutritivo para saciar el hambre.
Coma antes de las 7 p.m. para que la comida tenga tiempo de ser digerida y absorbida parcialmente. Si come tarde, la mayoría de los nutrientes no se absorben y la comida se almacena en grasa en lugares innecesarios.
Para que una cena dietética para adelgazar sea realmente útil, siga las recomendaciones:
- Primero come tus verduras. Preparan el estómago para digerir alimentos pesados.
- El volumen de verduras debe ser 2-3 veces mayor que el de los productos proteicos.
- Al perder peso, el contenido calórico de la cena es de 300 kcal. Si su peso es normal, pero se esfuerza por comer bien, puede aumentar el contenido calórico a 400 kcal.
- Come a la misma hora. Aunque la recomendación general es no comer después de las 7:00 pm, tenga en cuenta el desayuno. Deben transcurrir al menos 10 horas entre la comida de la mañana y la de la noche. Si desayunas tarde, cambia tu cena también.
- Utilice un procesamiento suave de los alimentos. Si es posible, coma verduras y frutas crudas. Hornee carne, pescado, estofado o al vapor. Elimina los alimentos fritos.
- Mastique bien para ayudarlo a sentirse lleno y ayudar a su estómago.
- No limite la cena solo a yogur o kéfir, como hacen muchas personas que pierden peso. Estos alimentos no podrán saturar el organismo y aportarle los elementos necesarios.
- Camine una hora y media antes de la cena para quemar algunas de las calorías.
- Si tiene hambre antes de acostarse, coma una manzana, beba té sin azúcar ni kéfir.
- Deja la mesa con una ligera sensación de hambre.
- Beber media hora después de comer: el agua elimina el jugo gástrico y dificulta la digestión.
La cena de hoy es una comida, cuando toda la familia se reúne a la mesa. Pero a menudo no se convierte en una conversación de corazón a corazón, sino en ver televisión comiendo comida rápida y comida chatarra. Si está tratando de perder peso, no siga este hábito.
¿Qué puedes comer para cenar mientras pierdes peso?
La lista de alimentos para una cena ligera para bajar de peso es bastante amplia, por lo que todos encontrarán en ella algo para darse un festín por la noche:
- Alimentos proteicos … Tardan mucho en digerirse, no dejan sensación de pesadez y son una fuente de proteínas y calcio necesarios para la construcción de los tejidos corporales. Está permitido comer queso, requesón, huevos duros, carne magra hervida o guisada (pollo, pavo), pescado, mariscos.
- Legumbres … Es fuente de proteína vegetal. También dejan a la persona llena durante mucho tiempo, por lo que se recomiendan antes de una larga pausa nocturna en las comidas. Frijoles, lentejas, garbanzos servirán.
- Especias de sabor suave … Evite los alimentos picantes que son vigorizantes y provocan insomnio. Pero las especias, no demasiado picantes, calmarán, relajarán y promoverán la digestión (cardamomo, jengibre, cilantro).
- Granos germinados … Es una fuente de muchas sustancias útiles y una enorme cantidad de energía.
- Verduras … Ni una sola comida para bajar de peso está completa sin fibra. Ayuda en la digestión de los alimentos y la absorción de nutrientes. Para la comida para la cena con pérdida de peso, son adecuadas las cebollas, el eneldo, el perejil y el amaranto.
- Champiñones … Aunque se consideran alimentos pesados, pequeñas cantidades ayudarán a satisfacer el hambre y proporcionarán al cuerpo proteínas valiosas.
- Aceites vegetales … Utilizado como fuente de grasas insaturadas.
También puede condimentar la cena con crema agria al 10% o vinagre de sidra de manzana. Para las bebidas, dé preferencia al té de hierbas, productos lácteos fermentados, batidos o jugos. Se permite vino tinto natural en pequeñas cantidades.
¡Importante! El volumen de líquido bebido por la noche no debe exceder 1 vaso, para no sobrecargar el sistema urinario.
¿Qué no se puede comer en la cena mientras se pierde peso?
Hay una serie de alimentos que no son adecuados para una cena de adelgazamiento con la dieta adecuada. Causan flatulencia, pesadez en el estómago, demasiado alto en calorías, por lo que existe el riesgo de un exceso de deposición de grasa en el cuerpo.
Los alimentos indeseables incluyen:
- frijoles y guisantes (causan hinchazón);
- crema, leche desnatada, crema agria;
- verduras ricas en almidón (patatas, remolachas, zanahorias);
- maíz;
- carne grasa (ganso, pato, cerdo);
- productos de harina (pasta, productos horneados, pan blanco fresco, tortitas o tortitas);
- dulces
- platos y productos semiacabados de carne y masa (albóndigas, albóndigas, pizza, sándwiches, empanadas, belyashi, etc.);
- copos de maíz;
- Comida rápida;
- carnes ahumadas, encurtidos;
- nueces, frutas (frescas y secas).
De las bebidas, refrescos, té o café (vigorizan y provocan insomnio), el alcohol no es adecuado para la cena.
Estos alimentos se consideran pesados y no son adecuados para cenas de adelgazamiento bajas en calorías. Pero hay alimentos que causan controversia sobre su uso por la noche.
El repollo causa flatulencia, pero tiene un bajo contenido calórico y es rico en vitaminas, limpia bien los intestinos. Se recomienda agregarlo a las ensaladas en pequeñas cantidades.
Los cereales son carbohidratos lentos que te llenan rápidamente. También son buenos para la salud, contienen muchos minerales. Pero si no tienen tiempo de digerir durante la noche, el exceso irá al "depósito de grasa" del cuerpo.
Los nutricionistas no recomiendan comer cereales por la noche para las mujeres delgadas. Pero para los hombres, personas que tienen actividad física regular, el uso de carbohidratos complejos es necesario para obtener energía. Se les permite comer un poco de papilla antes de acostarse.
¡Importante! Al componer un menú para la cena, tenga en cuenta las características individuales del cuerpo, preste atención a su condición.
TOP 10 cenas adecuadas
Elija recetas para cenas de adelgazamiento de acuerdo con sus propias preferencias y capacidades. Opte por una comida rica en proteínas para perder peso como una forma satisfactoria y óptima de llenarse y perder peso. Pero si no hay carne o pescado en el frigorífico, elige el que más te convenga de entre los productos disponibles.
Hay varias combinaciones de cenas que se adaptan a diferentes tipos de personas:
- Bajo en calorías … Ideal para quienes están adelgazando. Los platos incluyen verduras guisadas o frescas, chuletas de verduras, hierbas. Esta cena es ideal para vegetarianos.
- Proteína … Una comida rica en proteínas es buena tanto para mujeres como para hombres. Se preparan para él estofado o carne o pescado hervido, huevos, ensaladas con mariscos. Utilice quesos blancos, requesón, champiñones.
- Bebiendo … Si sigue una dieta estricta, las bebidas y comidas líquidas son adecuadas: jugos de verduras o frutas sin azúcar, batidos, caldo de pollo, té de hierbas o compota.
- Carbohidrato … Esta opción de cena se recomienda para personas con mayor actividad física. Permite una combinación de carne, pescado con frijoles o lentejas, arroz, trigo sarraceno o avena, pan de centeno, aguacate, pasta de trigo duro.
Ofrecemos las 10 mejores opciones de cena para bajar de peso con recetas:
- ensalada griega … Un plato de cena ideal que combina proteínas y verduras. Satura bien y no provoca sensación de pesadez. Para cocinar, tomar 100 g de queso feta o queso feta, 1 pieza de cada pimiento, tomate, pepino, cebolla y 3 dientes de ajo. Cortar las verduras y el queso en rodajas grandes y remover en un bol, picar el ajo en una botella de presión y agregarlo a la ensalada. Condimente el plato con aceite de oliva, puede agregar un poco de vinagre de uva al 10%.
- Tortilla de pavo … Hervir 150 g de filete de pavo hasta que esté tierno, cortado en rodajas. Triturar el pimiento morrón en tiras. Transfiera la comida a una sartén engrasada. Batir 2 huevos y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos. Puedes cocinarlo en el microondas: luego poner los ingredientes para la tortilla en un refractario. Sirva adornado con hierbas y lechuga.
- Platija con verduras al vapor … En su lugar, puede utilizar cualquier pescado magro. Cortar la carcasa de platija en trozos y marinar en especias. 100 g de calabacín y berenjena, cortados en rodajas. Pica 2 tomates y apio. Agrega un par de cebolletas trituradas. Espolvorea las verduras con aceite de oliva. Coloque todos los alimentos en una cacerola para baño María o en una sartén y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
- Chuletas de zanahoria … La receta le permite combinar proteínas y productos vegetales en un solo plato. Pelar 0,5 kg de zanahorias, hervir y rallar. Hervir 100 ml de nata y 50 g de sémola y dejar reposar un rato para que el cereal se hinche. Agregue el huevo, la sal, la sémola a las zanahorias, mezcle. Vierta el pan rallado en un plato, extienda el pastel de zanahoria picada sobre ellos, coloque un trozo de queso procesado dentro. Formar una hamburguesa y enrollar en pan rallado para que quede el queso por dentro. Freír las hamburguesas por los 2 lados en un poco de aceite.
- Milfey vegetal … Delicioso plato de verduras, ideal para una cena dietética. Coloque los pimientos en una bandeja para hornear y hornee durante 7 minutos a 200 grados. Pelar las berenjenas, cortarlas en tiras finas y enviarlas al pimiento por otros 6 minutos. Sacar las verduras al horno, pelar los pimientos de la membrana y cortar en 4 trozos. Mantener los tomates en agua hirviendo durante un minuto, retirar, enfriar en agua y pelar. Revuelva el queso crema suave con las hierbas picadas. Extienda las verduras en un plato en capas, unte cada una de ellas con queso y hierbas. Coloque el plato en el congelador durante 10 minutos. Sacar y espolvorear con queso duro rallado.
- Ensalada de frijoles con tomates … El plato es adecuado tanto para una mesa festiva como para una cena ligera. Cocine los frijoles hasta que estén tiernos (la cantidad del ingrediente depende de la cantidad deseada de ensalada). Pela el pimiento morrón. Puede hornearlo previamente para suavizar el sabor. Picar el apio y los tomates, las cebollas rojas y verdes, el perejil. Mezcle las verduras con los frijoles en un tazón. Sazone la ensalada con aceite de oliva, mostaza, especias.
- Salmón con brócoli … El plato no es barato, pero nutritivo y saludable. Vierta agua hirviendo sobre 4 tomates, pele y muela en una licuadora. Agrega 3 cucharadas. l. aceite vegetal, 2 cucharadas. l. vinagre, sal. Cortar el pescado en trozos que pesen 100 g, poner en una rejilla y enviar a un horno precalentado a 250 grados. Cocina el brócoli hasta que esté tierno. Sirve verduras y pescado con salsa de tomate.
- Ensalada de pescado rojo … Una comida dietética ligera que no tardará más de 5 minutos en cocinarse. Coloque las hojas de lechuga en una fuente. Corta el aguacate por la mitad, quítale la mitad y córtalo en aros. Corta 2 tomates en semicírculos. Ponga los tomates en círculo en un plato con hojas, luego el aguacate. Picar 150 g de pescado rojo ligeramente salado en rodajas finas y poner las verduras. Mezclar 50 ml de aceite de oliva con 2 cucharadas. l. jugo de limón, sal, pimienta y 1 cucharadita de miel. Vierta el aderezo preparado sobre la ensalada.
- Albóndigas de pollo a la latón … Una gran opción para una cena de proteínas. El plato se prepara fácilmente, gracias a la adición de cebollas, la carne sale jugosa. Opcionalmente, puede poner pimientos picados, zanahorias, hierbas en la carne picada. Ponga el pollo picado en un bol, agregue sal, pimienta, huevo. Pele y pique las cebollas y otras verduras, si lo desea, en un tazón o licuadora. Agregue el salvado de avena, revuelva y forme albóndigas. Colocar en una bandeja para hornear y hornear durante media hora.
- Ensalada de pepino con atún … El pescado con verduras frescas es la mejor opción para cenar. Lavar y picar 3 pepinos. Ponga el atún de una lata en un bol y tritúrelo con un tenedor. Pica el perejil. Poner todos los ingredientes en un bol, verter con aceite de oliva, jugo de limón, espolvorear con pimienta negra, decorar con aceitunas.
¿Qué puedes comer para cenar mientras pierdes peso? Mira el video:
Sabiendo qué comer para la cena mientras pierde peso, siempre puede preparar una cena ligera y saludable. Estos platos tienen un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo, no dejan una sensación de pesadez, saturan el cuerpo con nutrientes.
