Descripción de la gabardina espinosa de setas. Características de su crecimiento, donde es común. ¿Qué composición química tiene, esta variedad tiene propiedades curativas? Contraindicaciones de uso y daño por abuso. Recetas culinarias con un chubasquero espinoso. El impermeable espinoso contiene una amplia gama de aminoácidos que mejoran las funciones vitales a todos los niveles. Por ejemplo, la metionina mejora el proceso de digestión, previene el desarrollo de aterosclerosis y enfermedades coronarias, elimina el amoníaco, las toxinas y los radionucleidos del cuerpo, estabiliza el metabolismo de los lípidos y controla la regeneración de los tejidos dañados.
El ácido quístico participa en la formación del epitelio y el proceso de transaminación, tiene un efecto antioxidante, activa leucocitos y linfocitos. La fenilalanina permite la producción de insulina, sintetiza melanina, estabiliza la actividad de los riñones, hígado y sistema nervioso central, corrige el trastorno por déficit de atención. El ácido triptófano es parte de las proteínas, regula el nivel de serotonina en la sangre, aumenta la capacidad de trabajo, da una sensación de vigor, mejora la memoria.
Propiedades útiles de un impermeable espinoso
La inclusión de un impermeable espinoso en la dieta le permite mejorar su salud, eliminar toxinas, átomos de metales pesados y toxinas del cuerpo. La calvacina, que forma parte del hongo, tiene propiedades antibióticas y es capaz de combatir el cáncer.
Los beneficios de un chubasquero espinoso y los productos alimenticios en los que está incluido se debe a la combinación armoniosa de elementos químicos y aminoácidos:
- Ayuda a combatir la tuberculosis … Reduce la tos, alivia el dolor de pecho, estabiliza la temperatura corporal, previene los nódulos subcutáneos.
- Normalización de la glándula tiroides.… Los componentes del hongo mejoran el metabolismo y la actividad sexual, se producen sustancias biológicamente activas, se regula el nivel de colesterol en la sangre y se fortalece el tejido óseo.
- Estabilización del sistema linfático.… Se acelera la microcirculación sanguínea, se fortalecen las paredes vasculares, se eliminan las placas, se intercambia líquido tisular, se transportan micro y macroelementos, se neutralizan los agentes patógenos, se mejora la actividad de los riñones y el hígado.
- Propiedad hemostática … En las mujeres, el parto es más fácil y el dolor en los síndromes premenstruales y las hemorroides disminuye, se activa el proceso de formación de tromboplastina.
- Fortalecimiento de la función protectora del cuerpo.… Se suprime la microflora dañina, se neutralizan los agentes virales, infecciosos y bacterianos, se alivian los procesos inflamatorios.
- Mejorando el funcionamiento del tracto gastrointestinal.… La mucosa elimina los abscesos, se normaliza la peristalsis y la absorción de alimentos, se controla el trabajo del duodeno, se evita la formación abundante de gases y se estabilizan las heces.
- Acción antioxidante … Las áreas heridas de la piel se desinfectan, las heridas cicatrizan más rápido y se regula la oxidación de sustancias orgánicas.
- Normalización del intercambio intercelular … El estado del epitelio mejora, las arrugas se suavizan, los procesos de envejecimiento se inhiben, se controla el equilibrio ácido-base y se previene el desarrollo de tumores cancerosos.
- Ayuda con el síndrome de resaca … El mareo pasa, el temblor de las extremidades desaparece, la temperatura corporal se estabiliza, se excretan acetaldehídos.
- Normaliza la presión arterial … Las paredes de los vasos sanguíneos se fortalecen, la sangre se diluye y el cuerpo se tonifica.
Además, el impermeable puntiagudo ayuda en la lucha contra el exceso de calorías, ya que tiene un leve efecto diurético y alivia el estrés innecesario en el corazón.
Daño y contraindicaciones para el uso de un impermeable espinoso
Un impermeable de perlas, como todos los productos alimenticios, puede dañar el cuerpo si se consume en exceso. Existe el riesgo de alterar los procesos metabólicos y provocar síntomas dolorosos.
Las consecuencias del abuso de un impermeable espinoso:
- Deterioro de la microflora del tracto gastrointestinal: los componentes del hongo pueden causar abscesos en la membrana mucosa, trastornos de las heces, formación excesiva de gases y hemorragia interna como complicación.
- Aumento del tono de la vejiga: hay impulsos frecuentes debido a procesos metabólicos acelerados.
- Manifestación de reacciones alérgicas: debido a la composición saturada del impermeable, pueden aparecer erupciones cutáneas, las heces y el intercambio intercelular pueden empeorar, irritabilidad, conjuntivitis, hinchazón de las membranas mucosas, secreción nasal y mareos.
- Palpitaciones dolorosas, especialmente cuando se combinan con cafeína.
Además, existe el riesgo de que el calcio se filtre de los huesos. La micción frecuente interrumpirá el sueño reparador y provocará nerviosismo.
Contraindicaciones absolutas para un impermeable espinoso:
- Problemas con el páncreas: el proceso de digestión y fermentación empeora, las vitaminas y los minerales no se descomponen, el dolor en la cavidad abdominal, hinchazón, las heces se vuelven grises, se desarrolla anemia.
- Embarazo y lactancia: el niño es susceptible a los efectos negativos de las sustancias tóxicas contenidas en el impermeable.
- Enfermedades renales: se desarrolla nefritis glomerular, la micción empeora, el amoníaco, las sales de metales pesados y las toxinas no se excretan del cuerpo, la membrana mucosa se ve afectada negativamente.
- Intolerancia individual a componentes individuales: mareos, migraña, náuseas, vómitos, estornudos, desmayos, dificultad para respirar, dermatitis atópica, urticaria, edema de Quincke, diarrea.
Antes de comerse un chubasquero espinoso, se recomienda someterse a un examen y averiguar si existe una mayor sensibilidad a su composición química, ya que las setas se encuentran entre los diez alérgenos más comunes.
Recetas con un chubasquero espinoso
Antes de añadir el impermeable perlado a los alimentos, es necesario quitarle la corteza, ya que es dura. Esta variedad de hongos se caracteriza por el hecho de que no tienen que hervirse en varios enfoques, sino que se pueden freír, salar, secar, encurtir o guisar inmediatamente.
Se distinguen las siguientes recetas deliciosas para un impermeable espinoso, que tienen un sabor picante, aroma agradable y bajo contenido calórico:
- Impermeables al horno … Primero, un kilogramo de hongos se lava completamente de la suciedad. Luego agregue 4 cucharadas de mayonesa, una cucharadita de sal y especias al gusto. Los ingredientes se mezclan, refrigeran y marinan durante aproximadamente una hora. Luego, los impermeables se colocan en la manga de horneado y se colocan en el horno a 190 ° C durante media hora. Espolvoree el plato terminado con hierbas picadas y sirva.
- Champiñones con crema agria y patatas … Pele 6-8 papas medianas, córtelas en cubos y hierva en agua con sal durante unos 10 minutos. Lavan medio kilogramo de impermeables, los ponen en una sartén caliente engrasada con aceite vegetal durante 20-25 minutos. Pelar 2 cebollas, cortar en aros finos y freír hasta que estén doradas. Luego se sala todos los ingredientes y se pimienta al gusto, se deja freír durante unos 10 minutos, revolviendo regularmente. Unos minutos antes de cocinar, agregue 200 miligramos de crema agria baja en grasa. Los impermeables fritos se sirven con patatas hervidas.
- Sopa de champiñones … Se lavan 300 gramos de impermeables espinosos y se cortan en cubos. Luego se pelan 4 papas, también se trituran y se echan en caldo hirviendo. La cebolla se pela, se corta en aros y se fríe en una sartén precalentada y aceitada. Después de 3 minutos, se agregan allí los champiñones. Se lleva a ebullición un vaso de agua filtrada y se le añaden 80 gramos de mantequilla, una pizca de sal y 150 gramos de harina. A continuación, introduzca dos huevos de gallina y mezcle rápidamente para que no tengan tiempo de cocinarse. Después de eso, se arrojan al caldo impermeables y pequeñas porciones de masa para hacer bolas de masa. La sopa debe hervir durante 7-10 minutos. Luego se le agregan verduras picadas y se retiran del fuego.
- Krucheniki con un impermeable espinoso … Se lava una libra de filete de pollo, se corta en tiras finas y se golpea con un martillo de cocina. Luego se sala, se espolvorea con especias y se vierte con salsa de soja. La carne se pone a marinar en el frigorífico durante varias horas. Se lavan 100 gramos de impermeables, se cortan en cubos y se hierven durante 10 minutos. Luego batir 2 huevos en un recipiente aparte, sal, espolvorear con hierbas picadas y mezclar con los champiñones. La mezcla resultante se vierte en una sartén precalentada y bien engrasada y se fríe por ambos lados. Se esparcen porciones de la tortilla sobre las tiras de carne marinadas y se enrollan en un tubo. Para evitar que los rollos se desintegren y se horneen de manera uniforme, se envuelven en papel de aluminio. Se vierten unas cucharadas de aceite vegetal en una sartén y se unta la tortilla. Es necesario freír por ambos lados durante unos 2-3 minutos.
- Potato zrazy con un impermeable espinoso … Se pela un kilo y medio de patatas amarillas y 2 zanahorias, se corta en círculos y se pone a cocer durante una hora. Sal a tu propia discreción. Mientras tanto, están ocupados con el relleno. Una libra de impermeables se lava, se corta en cubitos y se mezcla con cebollas picadas. Los ingredientes se cuecen en una sartén durante unos 10 minutos. Al final, se puede agregar un diente de ajo pasado por una prensa. Las zanahorias y las papas hervidas se arrojan a un colador, todo el caldo se escurre. Luego se introducen en puré de papas y se dejan enfriar. Luego agregue 6 cucharadas de harina a la mezcla y amase la masa. Después de eso, se forman pasteles, en medio de los cuales ponen el relleno y luego pellizcan, como en los pasteles. En una sartén engrasada, los zrazy se fríen por todos lados durante 2-3 minutos hasta que estén dorados.
- Quiche de queso y champiñones … Muela 1, 5 tazas de harina de trigo con 125 gramos de margarina, 4 cucharadas de crema agria y una pizca de sal. La masa se envuelve en plástico y se refrigera durante una hora. Se lavan medio kilogramo de gabardinas espinosas, se cortan en rodajas y se fríen en una sartén hasta que el líquido se evapore. Los puerros se pican y se agregan allí. Guisar los ingredientes durante unos 3-4 minutos. Extienda la masa en una capa delgada sobre una forma de lados altos. Luego se cubre con papel de horno, se vierten los guisantes secos y se colocan en el horno a 170 ° C durante 20-25 minutos. Mientras tanto, se prepara el relleno. Se derriban 3-4 huevos de gallina con un batidor con una pizca de nuez moscada y especias al gusto. A continuación, vierta un vaso de crema y unte un bloque de queso duro encima. Después de eso, retire el papel con guisantes de la masa horneada, espolvoree con impermeables con cebollas y extienda el relleno de queso. El pastel se vuelve a poner en el horno durante 10-15 minutos. El quiche terminado está decorado con hierbas.
- Albóndigas con salsa de champiñones … Se sala 500 gramos de carne picada, se agrega pimienta y un huevo de gallina. Se cortan 100 gramos de queso duro en cubos. A continuación, la carne picada se distribuye sobre el film transparente, se pone el queso encima y se tuerce en un tubo. Luego hacen salsa de champiñones. Se lavan 300 gramos de gabardinas espinosas, se cortan en cubos y se fríen en una sartén engrasada con cebolla picada, pimentón molido y un vaso de nata. Después de eso, los rollos de carne se vierten con la salsa resultante y se colocan en un horno precalentado a 190 ° C durante media hora.
Antes de comer un impermeable espinoso, debe asegurarse de que su consistencia interna sea densa y uniforme, y que la estructura no tenga un tallo y una gorra pronunciados. Este hongo puede reemplazar la carne y muchos alimentos ricos en calorías. Va bien con crema agria, queso, carne, verduras, trigo sarraceno, arroz y pimienta negra.
Datos interesantes sobre el impermeable con pinchos
Un impermeable espinoso no debe recogerse al costado de la carretera, ya que tiene una mayor actividad de absorción de toxinas dañinas.
Esta variedad de hongos no se puede recolectar en climas húmedos, ya que comienzan a deteriorarse instantáneamente, se convierten en una especie de trapo podrido y se vuelven inadecuados para la alimentación.
Los impermeables espinosos a menudo forman micorrizas con otras plantas y reciben glucosa de ellas, mientras que ellos mismos ceden nutrientes y humedad. El hongo se utiliza en cosmetología en la fabricación de lociones y cremas para la piel. Dejan una sensación de suavidad, suavizan las arrugas, eliminan los brillos grasos y cierran los poros.
Mira el video sobre el impermeable espinoso:
El impermeable espinoso tiene una gran demanda porque tiene una serie de elementos químicos vitales y tiene un sabor único.
