Un pepino serpiente poco conocido y de muchas caras. Contenido calórico y composición química del producto, propiedades útiles. Características del uso de trichozant, qué platos se pueden preparar a partir de él. Datos interesantes sobre la verdura inusual. Es interesante que, a pesar de la diferencia absoluta en el efecto sobre el cuerpo, el efecto complejo del potasio y el sodio tiene un efecto diurético pronunciado. Es mucho más suave que las drogas. La actividad cardíaca no se altera, la presión permanece estable. Es por eso que se recomienda el uso de tricozant en la dieta de quienes están perdiendo peso: la eliminación del edema sin dañar la salud.
Propiedades útiles del pepino serpiente
El efecto terapéutico se manifiesta no solo cuando se usan recetas de medicina tradicional que contienen un pepino serpiente. El efecto beneficioso está garantizado con el consumo regular de la verdura.
Los beneficios del pepino serpiente son los siguientes efectos en el cuerpo:
- Estimula la peristalsis y elimina las toxinas viejas de los intestinos. La fibra absorbe las toxinas acumuladas y los cálculos fecales, los elimina de forma natural.
- Normaliza el proceso digestivo, alivia los trastornos intestinales: diarrea o estreñimiento, elimina el aumento de la producción de gases.
- Disuelve el colesterol, que se deposita en las paredes de los vasos sanguíneos. Con el riesgo de desarrollar aterosclerosis, es suficiente usar tricozant 3 veces por semana y puede olvidarse del deterioro de la afección.
- Normaliza el trabajo del sistema hematopoyético, ayuda a mantener una frecuencia cardíaca estable.
- Previene la aparición de coágulos de sangre, previene el desarrollo de varices y tromboflebitis.
- Fortalece el sistema inmunológico, la reposición de la reserva de vitaminas y minerales aumenta las defensas del cuerpo, le permite hacer frente a la introducción de virus en la temporada epidemiológica.
- Estimula las funciones regenerativas del cuerpo, acelera la restauración de la piel después de enfermedades dermatológicas y heridas con daños superficiales. Para acortar el período de rehabilitación después de las operaciones, la pulpa de la fruta se consume no solo internamente, sino también externamente. Una compresa de la pulpa y las hojas de un pepino serpiente ayudará a que la herida sane rápidamente, evitando el desarrollo de un proceso inflamatorio purulento.
- Detiene los procesos inflamatorios en el tracto digestivo, estimula las funciones regenerativas de la mucosa gástrica e intestinal.
"Serpiente china" se refiere a esos productos raros, cuyas propiedades la publicidad describe de la siguiente manera: "¡come y pierde peso!" Es suficiente introducir tricozant en el menú diario de forma regular y, sin cambiar los hábitos alimentarios, será posible deshacerse de 4-6 libras de más.
Daño y contraindicaciones para el uso de pepino serpiente
La contraindicación del pepino serpiente es la intolerancia individual. Pero incluso si no han surgido reacciones alérgicas cuando se introduce un nuevo producto en la dieta, no debe usarlo en cantidades ilimitadas.
Perdiendo peso, cansado del constante conteo de calorías y las sensaciones desagradables en la región epigástrica debido a la imposibilidad de saciar por completo su hambre, llenan con entusiasmo el estómago con "producto adelgazante". Comer en exceso puede desencadenar una reacción alérgica, siendo la diarrea uno de los primeros síntomas.
Para no provocar problemas de salud, es suficiente consumir pepino serpiente 2-4 veces por semana.
Recetas De Pepino Serpiente
En la cocina asiática, el tricozant se usa más crudo. Como un pepino común, se usa para hacer ensaladas, sándwiches, sándwiches y complementar platos calientes. Los europeos prefieren usar pepino serpiente después del tratamiento térmico: se fríe, se cuece, se hierve, se hornea. El tricozant no pierde su sabor y cualidades útiles en ninguna forma.
Recetas de pepino serpiente:
- Fideos soba con pepino chino … Se vierten 200 g de fideos con agua hirviendo y se dejan reposar durante 10-15 minutos para que no se arrastren. Verter el aceite de girasol en una sartén honda, calentarlo, añadir el ajo finamente picado - 4 dientes, 5 cm de raíz de jengibre, cortar en rodajas, un poco de pimentón en polvo y freír durante 4-5 minutos. Agregue el caldo de pescado colado - aproximadamente medio vaso, cordero picado - 400 g, agregue media cucharada de azúcar y guise hasta que espese. Ponga los fideos en una sartén y deje que el plato esté listo. Dos minutos antes de apagar, espolvorear el contenido con albahaca finamente picada y cilantro. En el plato se extienden brotes de frijoles, maní tostado y rodajas de pepino serpiente, encima, cordero caliente con fideos.
- Conservación para el invierno … Esta receta es adecuada para todo tipo de pepino: regular, chino y serpiente. Las especies chinas y de serpientes se conservan inmaduras. Los pepinos se cortan a la medida necesaria para obtener los mismos trozos, de 6 a 8 cm cada uno, es mejor cortar primero la fruta y luego en 4 trozos. Para 500 g de pepinos, necesita una rama de eneldo, 2-4 dientes de ajo, 3-4 hojas de grosella negra, un vaso de bayas de grosella roja. 1 cucharada de sal, 3 cm de rábano picante, 1 litro de agua hirviendo. Se esterilizan frascos y tapas, se lavan todos los ingredientes para la conservación. Los pepinos y otros componentes para el decapado se vierten con agua hirviendo en una sartén esmaltada, se deja reposar durante 5 minutos y se escurre la salmuera. Coloque los pepinos en frascos, distribuya uniformemente las especias. Se hierve la salmuera y se vierten los frascos. Las tapas están enrolladas.
- Culebra de pepino … Esta ensalada es muy conveniente de hacer con un pepino serpiente largo. Se corta un pepino largo en rodajas, de aproximadamente 0,8 a 1 cm de grosor, se colocan rodajas de tomate, una pajita de pimiento morrón, verduras en rodajas grandes entre las rodajas. El pepino tiene forma de serpiente. Los ojos se pueden hacer con aceitunas, para que no se caigan, se fijan con palillos de dientes. De las aceitunas, también puede colocar la cresta, como un dragón, para esto, se quitan los huesos de las aceitunas y se cortan por la mitad. Se recomienda salar las verduras antes de colocar los trozos de pepino. A la hora de servir, es mejor sujetar cada pieza con un pincho, al mismo tiempo pinchando la capa de verduras. Esto hará que la ensalada sea más fácil de comer. Como capa intermedia, puede usar trozos de salchicha o tocino; el tricozant se combina con ellos al gusto.
- Pepinos guisados … Una guarnición similar va bien con el filete de pollo, la carne de res hervida, mejora el sabor de las guarniciones de papa o la pasta. Corte los pepinos en trozos iguales, enróllelos en harina, agregue un poco de sal, pimienta. Las cebollas se cortan finamente, los tomates se cortan en rodajas. Las verduras se fríen en aceite de girasol para que el jugo comience a sobresalir de los tomates. Luego ponga los pepinos en una sartén, guise durante 10 minutos, agregue crema agria y cubra con una tapa. Tan pronto como la consistencia espese, agregue las hojas de eneldo, mezcle nuevamente y retire del fuego.
- Ensalada heihe … Funchose fideos: aproximadamente un tercio de una madeja (25 g), se mezclan 2 cucharadas de azúcar granulada con la misma cantidad de salsa de soja y 1 cucharada de vinagre de arroz. Cortar el repollo y los pepinos en tiritas. Para el repollo, tal corte es familiar, pero para los pepinos es mejor usar dispositivos de corte especiales. Las zanahorias también se cortan en tiras y todos los ingredientes se mezclan, se sazonan con aceite de oliva y sésamo, unas gotas cada uno. Luego, el plato se "martilla", como en la preparación de una ensalada de repollo común. Los chiles abiertos se colocan en el plato terminado; solo necesita quitar las semillas.
A pesar de que los pepinos serpiente pertenecen a la familia de las calabazas, se pueden reemplazar de manera segura con pepinos comunes en ensaladas. Las frutas maduras son una alternativa a la calabaza en platos calientes. La única excepción es la papilla. La consistencia mucosa después del tratamiento térmico desaparece, pero queda un ligero amargor. Este sabor no va bien con platos de cereales.
Datos interesantes sobre el pepino serpiente
Actualmente, los pepinos serpiente se cultivan no solo en el sur y sudeste de Asia, sino también en Australia. En Tailandia, son uno de los principales ingredientes de la cocina nacional. Las siguientes variedades han ganado especial popularidad:
- Kukumerina. Los frutos inmaduros de esta variedad miden 6 cm de diámetro, tienen un color blanco jaspeado y cuando están maduros solo ligeramente amarillos.
- Snake Guad. Los pepinos verdes son verdes, con rayas delgadas oscuras, se vuelven anaranjados cuando están maduros; la pulpa de una fruta madura sabe más que nada a caqui.
- Petola Ular. Los frutos son de color verde claro hasta que están completamente maduros, luego se vuelven rojizos, ricos en color; longitud de la fruta hasta - 50 cm.
Trichozant es de interés no solo para jardineros, se puede plantar con fines decorativos. Durante la floración, una liana baja se cubre con delicadas flores de copo de nieve con un aroma sorprendentemente delicado. Las flores son pequeñas, de hasta 4 cm de diámetro, pero la vid se ve fabulosa. El aroma de las flores tiene un efecto calmante.
Una planta exótica se parece a un girasol en sus propiedades. No importa cómo se muevan las pestañas, necesariamente se vuelven hacia el sol. Por lo tanto, de antemano, la vid debe plantarse para que no gaste energía en cambiar la posición; si esto no se hace, los frutos no se atarán.
Con estreñimiento e hipertensión, la forma de comer las frutas cambia. Para el tratamiento, debe comer 3-4 cm de pepino por la mañana y por la noche, durante la semana. Es mejor estar en casa en este momento: la condición se normaliza, pero el tercer día después del inicio del tratamiento, el efecto diurético y laxante puede interferir con el desempeño de las tareas profesionales.
Mira el video sobre el pepino serpiente:
La pulpa de un tricozant joven es dulce, sabe a rábano joven y pepino cuando está cruda, y a champiñones cuando se fríe. La pulpa viscosa parecida a un puré de una fruta madura ya se parece, según la variedad, a la pulpa de una sandía con un ligero amargor o caqui. El aroma fresco y helado de sandía se conserva en todas las variedades incluso después del tratamiento térmico.
