A muchas personas no les gusta mucho el desayuno. Aprenda por qué el desayuno de un culturista debe ser completo y cómo diseñar su menú matutino. La actitud tranquila de un gran número de personas hacia el desayuno es bastante fácil de explicar por una simple reticencia a comer por la mañana. Sin embargo, los atletas experimentados saben que el desayuno de un culturista debe ser abundante. Hoy hablaremos sobre por qué esto es importante, así como también veremos los principios para construir una dieta matutina y discutiremos los mitos más populares asociados con el desayuno.
¿Por qué es tan importante el desayuno?
La razón por la que las personas a menudo no prestan suficiente atención al desayuno radica en el subconsciente. Además, las personas tienden a seguir la corriente y no tratan de comprender de forma independiente varios problemas. Después de todo, si más tarde resulta que hiciste algo que no fue como debías, entonces tu orgullo puede sufrir seriamente.
La mayoría de las veces, el conocimiento del desayuno se limita a lo que prepara tu mamá. Son las mujeres de las familias las que más a menudo son las responsables de alimentar a sus parientes. Realmente no importa que una persona crezca y comience a cocinar la comida por su cuenta, porque el estereotipo ya está en el subconsciente. Para la gente común, esta situación es posible y aceptable, pero no para los culturistas.
Si hablamos de las razones específicas por las que la mayoría de las personas descuidan el desayuno, se puede observar lo siguiente:
- No hay personas cercanas que puedan decirle cómo hacer lo correcto;
- El estereotipo se ha pospuesto desde la infancia y, en ocasiones, es muy difícil erradicarlo;
- No hay ganas ni tiempo para cocinar un desayuno completo;
- Físicamente no tiene hambre;
- Se desconoce los beneficios de un desayuno completo.
Mitos populares del desayuno
El desayuno contribuye al aumento de peso
Por supuesto, la mayoría de las mujeres piensan que sí, contando cada kilogramo ganado o perdido. Es muy popular la opinión de que si se salta el desayuno, puede deshacerse de un par de kilogramos de exceso de peso. Por este motivo, el desayuno suele consistir en yogur o, en el mejor de los casos, media manzana. Sin embargo, esto es un error.
Durante el sueño, todos los procesos del cuerpo se desarrollan lentamente y, después de ingerir cualquier alimento, se aceleran. También es importante recordar que el cuerpo contiene una gran cantidad de cortisol después de la estimulación, lo que daña los músculos si el nivel no se reduce rápidamente.
Cuando una persona se salta el desayuno, el cuerpo, al no haber recibido nutrición, inicia procesos de protección. Teniendo en cuenta que se puede esperar hambre en un futuro próximo, comienza el almacenamiento activo de las calorías restantes en forma de reservas de grasa.
Saltarse el desayuno, puede "salir" durante el almuerzo
Este mito es consecuencia directa del anterior. La mayoría de las personas creen que al saltarse el desayuno hasta que el hambre empeore, podrán aguantar hasta el almuerzo y compensar la comida perdida allí. Esto casi siempre termina con una porción mejorada de almuerzo y cenas tardías.
Si no tiene ganas de comer, entonces el cuerpo no lo necesita
Una opinión muy popular y fundamentalmente errónea. Cuando el deseo de comer está ausente, debe despertarse. Un desayuno completo es mejor que las comidas tardías, porque es por la mañana cuando se programan los procesos metabólicos del cuerpo. La velocidad con la que fluirán la determina el desayuno del culturista.
El desayuno debe ser abundante
Esta afirmación es parcialmente cierta, pero uno debería apresurarse de un extremo a otro. Por la mañana, el cuerpo debe recibir una cantidad suficiente de alimentos y no abrumarlo con trabajo. Además, después de ingerir alimentos pesados, el cuerpo comienza a quedarse dormido. La razón de esto radica en la asimilación de compuestos proteicos y la necesidad de eliminar sus metabolitos del organismo.
Principios del desayuno saludable
Para que el desayuno de un culturista sea correcto, se deben seguir varios principios:
- Para despertar el cuerpo, debe beber dos vasos de agua tibia media hora antes de una comida;
- Para aumentar su apetito, puede agregar de 15 a 20 mililitros de Eleutherococcus al agua;
- Sea físicamente activo por la mañana haciendo sentadillas o flexiones de brazos;
- Tome una ducha fría y frótese bien con una toalla;
La etapa preparatoria se ha completado y ahora es necesario averiguar qué alimentos son los mejores para que los atletas ingieran por la mañana. En este sentido, cabe señalar que el contenido calórico del desayuno debe ser elevado. Ahora veamos las reglas para compilar una dieta matutina.
Regla 1
La mayor parte de la ingesta diaria de calorías debe provenir del desayuno. En promedio, este indicador de la dieta matutina debe ser del 25 al 30 por ciento del total.
Regla 2
Por la mañana, es necesario consumir una gran cantidad de compuestos proteicos, calcio y vitamina D. Gracias a esta combinación, la cantidad máxima de grasa subcutánea se utilizará para digerir los alimentos.
Regla 3
No se olvide de los carbohidratos. La proporción de carbohidratos rápidos a lentos debe ser del 30:70 por ciento. No tenga miedo de aumentar de peso debido a la gran cantidad de carbohidratos que se consumen por la mañana. El desayuno se lleva a cabo después de la "ventana de carbohidratos" y todos los nutrientes se utilizarán según lo previsto y no se convertirán en grasa.
Regla 4
La fibra y las grasas deben estar presentes en la dieta matutina. Gracias a las fibras vegetales, se normaliza la función intestinal y se acelera la síntesis de nuevos tejidos musculares. El organismo utilizará las grasas como fuente de energía.
Regla 5
Es necesario combinar correctamente los productos para que un desayuno culturista sea lo más eficaz posible. Entonces, por ejemplo, debe rechazar esos cereales para el desayuno que deben verterse con agua caliente o leche. Hoy en día, a menudo puede encontrar varios desayunos de fitness en los estantes de las tiendas, que en la mayoría de los casos no lo son. Al comprarlos, preste atención al contenido de azúcar en 100 gramos del producto. Esta cifra debe estar en el rango de 15 a 20 gramos.
En conclusión, me gustaría citar el menú de la mañana de Jay Cutler y Ronnie Coleman como ejemplo.
Desayuno de Jay
- 200 gramos de ternera (fritos);
- Dos huevos (fritos);
- 150 gramos de avena con arándanos;
- Café.
El desayuno de Ronnie
- 250 gramos de filete de carne;
- 80 gramos de arroz blanco;
- Brócoli.
Para obtener más información sobre cómo diseñar un menú de desayuno para culturistas, vea este video:
