Contenido calórico y composición química de las uvas de mar. Propiedades útiles, daños y contraindicaciones para el uso de fucus vesical. ¿Cómo se come este tipo de algas pardas? Recetas de deliciosos "huevos" y datos interesantes.
Datos interesantes sobre la vejiga fucus
De hecho, no solo el fucus se llama uvas de mar, sino también las bayas de un pequeño árbol de hoja perenne de la familia Buckwheat Berry Kokkoloba. También incluye otro tipo de algas pardas: el sargazo. Entre los representantes de este género, también aparece la especie Umi Budo de Japón, donde crece en aguas cálidas frente a las costas de la ciudad de Okinawa.
A pesar de que el principal productor de uvas de mar (fucus) es Rusia, tiene mayor demanda en Asia y Estados Unidos. Esto se debe al hecho de que la mayoría de estas algas se exportan al exterior para su venta. Es muy difícil encontrar uvas de mar crudas en el mercado ya que su transporte es bastante complicado. No dura mucho sin frigorífico y, de hecho, también. Los fabricantes, por otro lado, encontraron otra forma de presentar el producto de una forma apetitosa, después del secado preliminar. Para ello, exponen las algas al sol o las mantienen en hornos a bajas temperaturas. Las uvas de mar absorben una gran cantidad de suciedad y arena, por ello, después de traerla a casa del mercado, se recomienda verterla inmediatamente con agua fría y dejarla durante 15 minutos. Esto ayudará a eliminar las impurezas que eventualmente deberían depositarse en el fondo, y luego las algas deben enjuagarse bien.
El fucus es popular no solo en la industria alimentaria, sino también en la medicina, la cosmetología, por ejemplo, se obtienen máscaras efectivas para la celulitis. Para preparar uno de ellos, debe mezclar 50 g de polvo de algas y 1 litro de agua hervida. Esta masa debe infundirse durante 10 horas, después de lo cual debe aplicarse con un cepillo en las áreas problemáticas y dejarse debajo de una película adhesiva durante 20 minutos. El procedimiento debe repetirse 2-3 veces por semana. ¿Cómo se ve el bubble fucus? Mira el video:
Dado que este tipo de algas pardas es más común en Asia y Estados Unidos, no es de extrañar que en fuentes en ruso no haya mucha información sobre cómo se comen las uvas de mar. Pero la información disponible sobre él nos permite declarar con un alto grado de confianza que simplemente ha sido borrado inmerecidamente de la cocina de Rusia, Ucrania y otros países europeos. Por alguna razón, prefieren las hojas ordinarias de nori o algas marinas, que no han reclamado el título de productos originales durante mucho tiempo.
