Los panqueques de chocolate son un regalo increíble para los verdaderos gourmets. Los delicados trozos de chocolate dan una consistencia viscosa y simplemente se derriten en el agua.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
¿En qué se diferencian los panqueques de los panqueques? En principio, ¡solo en forma y tamaño! Pero los panqueques también son buenos porque puedes agregarles todo tipo de rellenos, lo que no se puede hacer con panqueques. Por ejemplo, hoy decidí agregar trozos de chocolate triturado a una masa regular mezclada con leche. Aunque el chocolate se puede derretir en un baño de agua y verter en la masa si lo desea, esto creará un panqueque de chocolate suave. Pero, en mi opinión, es más sabroso probar pequeñas rebanadas de chocolate derretido en tu comida. Además, puede usar cualquier chocolate en sí: negro, con leche o blanco. Ya depende de tu gusto.
Este increíble postre atraerá a todos los amantes del chocolate. Prepara un desayuno tan sustancioso, sencillo y rápido, que conviértelo en un verdadero placer para tus gourmets favoritos. Además, se prepara con la suficiente rapidez, e incluso para una anfitriona principiante no parece ser difícil hacerlo.
Los panqueques se pueden cocinar en cualquier líquido: leche, kéfir, agua. Además, para el esplendor del plato, puede poner soda apagada con vinagre, levadura o levadura en polvo en los ingredientes. Aquí, lo más destacado de la receta es el chocolate.
- Contenido calórico por 100 g - 215 kcal.
- Porciones - 20
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Harina de trigo - 1 vaso
- Leche - 100 ml
- Huevo - 1 ud.
- Azúcar - 2 cucharadas o al gusto
- Chocolate negro - 50 g
- Sal - una pizca
- Aceite vegetal refinado - para freír
Cocinar panqueques con chocolate
1. Vierta la leche a temperatura ambiente en un recipiente hondo, bata un huevo, agregue la harina, la sal y el azúcar.
2. Utilice un cuchillo afilado para partir el chocolate en trozos medianos.
3. Agrega las chispas de chocolate al bol con todos los ingredientes.
4. Amasar bien la masa. Su consistencia debe ser como crema agria espesa, es decir. no debe verterse, sino deslizarse lentamente de la cuchara.
5. Calentar bien la sartén con aceite vegetal y verter la masa en ella, dándole forma ovalada. Freír los panqueques a fuego medio por ambos lados hasta que estén dorados, aproximadamente 3-4 minutos cada uno.
6. Sirva los panqueques de chocolate calientes hasta que el chocolate se derrita y se esponje. Se consumen con crema, crema agria, chocolate caliente o té o café recién hecho.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer panqueques de chocolate:
