Una receta sencilla y asequible para hacer un pilaf abundante y sabroso con pollo.
El arroz pilaf delicioso y satisfactorio (lea sobre el contenido calórico del arroz) también se puede cocinar con pollo, si conoce algunos pequeños secretos.
- Contenido calórico por 100 g - 136 kcal.
- Porciones - 3-4
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Arroz - 400 g
- Muslos de pollo - 2-3 piezas
- Zanahorias - 1 ud. (grande)
- Cebollas de bulbo - 1 ud. (grande)
- Dientes de ajo - 4-5 piezas
- Aceite vegetal - 2/3 cucharadas.
- Sal
- Condimento para arroz (será más sabroso si contiene agracejo seco)
Cocinar pilaf con pollo:
- Arroz (puede usar arroz común, no es necesario buscar ciertas variedades para pilaf) remojar previamente durante varias horas en agua fría, enjuagar bien hasta seis veces.
- Corta por separado los muslos de pollo en trozos pequeños y fríelos en una gran cantidad de aceite vegetal justo en el caldero donde se cocinará el pilaf.
- Cuando el pollo esté frito, agregue las cebollas picadas y las zanahorias ralladas en un rallador grueso, fría todo durante 5 minutos.
- A continuación, rellena el arroz y agrega sal al gusto. Pelar los dientes de ajo por separado y meterlos en el arroz. Espolvoree con condimento para pilaf encima. Todo esto no interfiere.
- El siguiente paso es llenar el arroz con agua hirviendo para que quede un nivel de agua por encima, unos dos centímetros. Cubra el caldero con una tapa y cocine a fuego lento el pilaf hasta que toda el agua se haya evaporado (aproximadamente 30-40 minutos). Al final, revuelva el pilaf y sirva. Lo principal es que hay suficiente aceite vegetal, de lo contrario, el pilaf de pollo no se desmoronará.
