Descripción de la planta de azafrán, las reglas para cultivar azafrán en su jardín, consejos sobre reproducción, protección contra posibles plagas y enfermedades durante el cuidado, notas interesantes, especies y variedades.
Crocus (Crocus) se puede encontrar en la literatura científica y popular con el nombre de Azafrán. Todas las variedades de plantas son parte de la familia Iridaceae, que tiene el término sinónimo Iris. Los lugares en los que crecen estas delicadas flores primaverales se encuentran de forma natural en las regiones mediterráneas y centrales de Europa, y pueden incluir Asia Menor y Oriente Medio. Los azafranes son a menudo "invitados" en Asia Central, extendiéndose casi a las regiones del oeste de China. Prefieren asentarse en una amplia variedad de partes biológicas, que incluyen tanto prados (también en zonas de alta montaña) como estepas con bosques. En cualquier caso, la planta necesitará una ubicación suficientemente soleada y un suelo bien permeable.
Hoy en día, los científicos han descrito alrededor de 80 tipos diferentes de azafrán y hasta trescientas de sus variaciones varietales.
| Apellido | Iris o iris |
| Toda la vida | Perenne |
| Forma de vegetación | Herbáceo |
| Método de crianza | Principalmente con la ayuda de bulbos de bebé. |
| Periodo de aterrizaje | Para floración de primavera - otoño, para floración de otoño - verano |
| Reglas de aterrizaje | Distancia entre bombillas 30-40 cm |
| Cebado | Ligero, suelto, seco y nutritivo. |
| Valores de acidez del suelo, pH | Suelo neutro (6, 5-7) |
| Grado de iluminación | Alguna |
| Parámetros de humedad | Es necesario regar después de un invierno sin nieve o si no llovió en la primavera. |
| Reglas de cuidados especiales | Tolerante a la sequía |
| Valores de altura | 0,1-0,15 m |
| Inflorescencias o tipo de flores. | Flores en crecimiento individual |
| Color de la flor | Se pueden encontrar tonos de flores amarillas o azules, rosas, blancas y burdeos. |
| Periodo de floración | Primavera u otoño |
| Tiempo decorativo | Primavera otoño |
| Aplicación en diseño de paisaje | Plantación en grupo, decoración de parterres y parterres |
| Zona USDA | 4 y más |
El nombre científico de las azafranes proviene de la palabra griega "kroke", que significa "hilo" o "fibra". Esto se debe a que si los estigmas se secan, se parecen mucho a filamentos de hilos. Pero el segundo nombre "azafrán" tiene sus raíces en el término árabe "zeferan" o "zeferan", que se traduce como "amarillo". Esto fue posible porque los estigmas de las flores tienen un tono canario brillante. Las primeras menciones de azafrán fueron encontradas por científicos en papiros encontrados en el territorio de los antiguos asentamientos egipcios. No solo los médicos hablaron de él, sino también los filósofos.
¡Curioso
Pocos cultivadores de flores saben que los azafranes florecen no solo a principios de la primavera. Hay variedades que florecen en otoño.
Todos los tipos de azafrán tienen bulbos, cuyo diámetro puede ser de unos 3 cm. Su forma es redondeada o aplanada por los lados, y la superficie está cubierta con escamas de varios tonos, pero estos indicadores dependen directamente de la variedad de plantas. Estos bulbos se convierten en una fuente de lóbulos de las raíces, unidos en un manojo. El azafrán no suele tener tallo. Las placas foliares pueden aparecer durante la floración o después de un corto período de tiempo, se encuentran en la zona cercana a las raíces. Los contornos de las placas de las hojas se asemejan a rayas alargadas, que en la parte inferior cubren las escamas vaginales. El follaje es de un agradable y rico tono herbáceo.
Las flores de azafrán generalmente están dispuestas individualmente, ocasionalmente un bulbo puede convertirse en la fuente de 2-3 pedúnculos. El tallo floral es bastante corto y las flores siempre están rodeadas de escamas que tienen una apariencia vaporosa. El tamaño del perianto es grande, caracterizado por una forma alargada en forma de embudo. En el borde, la extremidad tiene tres pares de lóbulos, que fluyen suavemente hacia túbulos alargados que crecen en forma de cilindro o vidrio. El diámetro de una flor de este tipo no supera los 20–50 mm. Los estambres, que se originan en la faringe del perianto, pueden ser más cortos que él mismo. Los filamentos también son cortos, las anteras que los coronan son lineales, erectos. Por lo general, su longitud es mucho más larga que la de los filamentos. La columna tiene tres estigmas y contornos filiformes.
El momento en que se puede disfrutar de las flores de azafrán puede ser tanto en primavera como en otoño. Por lo general, debido al color de los pétalos de las flores, todos los azafranes se suelen dividir en dos grupos:
- 1º - plantas con flores, cuyo color varía de amarillo canario a naranja intenso (flores amarillas);
- 2º - alardeando con un tinte azul de flores, esto puede incluir tonos de violeta claro a colores de tinta oscura (flores azules).
También hay formas albinas, que se encuentran con mayor frecuencia en variedades de flores azules y rara vez en variedades de flores amarillas. Por lo general, la altura de una planta se caracteriza por la altura que alcanzan las flores, y varía de 10 a 15 cm.
¡Curioso
Solo 1 gramo de azafrán puede dar un tinte amarillo a cien litros de agua.
Una vez que se completa la floración (la duración de este proceso masivo se extiende de 15 a 20 días) y las flores se polinizan, las azafranes forman frutos que parecen cajas, dentro de las cuales hay tres nidos. Estas cámaras están llenas de pequeñas semillas angulares.
El azafrán no solo agrada con la floración temprana, sino que también se distingue por su especial sencillez.
Reglas para plantar y cuidar azafrán en campo abierto
- Elegir un lugar de aterrizaje El azafrán debe caracterizarse por una iluminación suficiente, pero se ha notado que tales plantas pueden sentirse cómodas tanto en sombra parcial como en sombra completa.
- Suelo de azafrán trate de seleccionar de tal manera que sea liviano, no húmedo ni pesado, con suficiente holgura y saturado de elementos útiles para el crecimiento. En el proceso de siembra, se recomienda mezclar arena gruesa de río o grava pequeña en la mezcla de suelo, que servirá como drenaje y protegerá los bulbos del anegamiento. También es necesario utilizar materia orgánica cuando se cultivan azafranes, que es compost, cal mezclada con astillas de turba o estiércol podrido. Es necesario encalar el suelo porque el crecimiento de azafrán en suelos con alta acidez es difícil. Si el sustrato es arcilloso en el sitio, es mejor mezclarlo con ceniza de madera. Hay tipos de azafrán que son completamente inadecuados para suelos húmedos, para su cultivo se recomienda equipar las camas con una elevación, en tales lugares, la piedra triturada o la grava actuarán como drenaje.
- Plantación de azafrán. Los bulbos de variedades en las que la floración se limita a los meses de primavera se plantan en campo abierto en septiembre-octubre, los días de verano son adecuados para la floración de otoño. Antes de realizar la plantación de bulbos, se examinan cuidadosamente y se descartan aquellos en cuya superficie se observan lesiones, heridas o defectos. Al plantar en otoño, los bulbos deben estar en el suelo en septiembre, luego podrá disfrutar de la floración en los meses de primavera. La siembra se realiza en un sustrato suelto preparado, mientras que la profundidad de la incrustación debe ser un par de veces el tamaño del bulbo. Si el suelo en el sitio es pesado, entonces la profundidad de siembra será igual al tamaño del cormo. Se recomienda dejar 7-10 cm entre los bulbos. Una siembra cercana amenaza con el engrosamiento de los arbustos de azafrán, ya que el lugar de siembra no los cambia durante 3-5 años, y durante este período está creciendo la colonia de bebés de cebolla. Después de la siembra, se realiza un riego abundante. Solo después de cinco años se pueden plantar azafranes.
- Regando. Para las especies que florecen en primavera, se necesitará humedad cuando el invierno no haya nieve y en la primavera no haya lluvia en absoluto. La altura de las plantas dependerá directamente de la cantidad de humedad que reciban. Los azafranes tienen una excelente tolerancia a la sequía. Después de regar, la tierra se afloja en el sitio y se eliminan las malas hierbas.
- Abonos para azafrán se introducen solo durante el período de activación de su crecimiento. Se recomienda utilizar preparaciones minerales complejas o productos que contengan potasio y fósforo. Se debe tener precaución con los fertilizantes que contienen nitrógeno, ya que en clima lluvioso, una sobreabundancia de dichos fondos puede provocar enfermedades fúngicas. La materia orgánica fresca está estrictamente prohibida cuando se cultivan azafranes. La primera alimentación de los arbustos de azafrán se lleva a cabo incluso en la nieve tendida al comienzo de la primavera, utilizando un fertilizante mineral complejo, por ejemplo, Kemiru-Universal (para 1 m2, se requerirán 30-40 g de la preparación). Cuando comience la floración, se necesitará una segunda alimentación para el azafrán, pero intentan elegir preparaciones con un menor contenido de nitrógeno.
- Cavando los bulbos para la reproducción, se realiza cuando los azafrán tienen un período de inactividad. En las especies que florecen en primavera, ocurre en el verano. Por lo general, el trasplante se realiza al menos tres años después del momento de plantar los bulbos, ya que cada año crecen de 1 a 10 niños y se vuelve muy concurrido para ellos.
- Almacenamiento de bulbos de azafrán. Una vez que los bulbos de azafrán se retiran del suelo, se transfieren a un área sombreada con ventilación para que se sequen. Luego, debe limpiarlos de residuos de tierra, escamas dañadas o secas. Todos los lugares con heridas se rocían con polvo de carbón, las bombillas se colocan en una caja de cartón en una capa. Hasta la llegada de agosto, el almacenamiento de dichos bulbos se lleva a cabo en una habitación con indicadores de calor de 22 grados y no menos, de lo contrario, puede ocurrir una violación del proceso, en el que se colocarán botones florales. En el último mes de verano, en la habitación donde se encuentra el recipiente con bulbos de azafrán, la temperatura se baja a 20 grados y la semana siguiente se lleva a 15. Sin embargo, tales condiciones solo son posibles en viveros de flores especializados. Los cultivadores ordinarios almacenan el material de siembra a temperatura ambiente, seco y a la sombra, con buena ventilación.
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¿Cómo criar azafranes?
Para disfrutar de la floración del azafrán en primavera u otoño, puede utilizar el método de semillas o plantar hijos (bulbos hijos).
Propagación de semillas de azafrán
Este método se utiliza para propagar principalmente variedades que florecen en primavera. Sin embargo, debe recordarse que las plántulas de tales azafranes comenzarán a florecer solo después de 4 a 5 años desde el momento de la siembra. Es por esto que dicha reproducción no es adecuada para muchos jardineros, así como en las plantas que florecen en los meses de otoño, las semillas simplemente no tienen tiempo físicamente para madurar hasta el frío del invierno. Por lo tanto, el método de reproducción con bulbos de bebé suele ser aplicable.
Propagación del azafrán con la ayuda de niños
Por lo general, después de 3-5 años desde el momento de plantar los bulbos de azafrán, a su alrededor se puede encontrar una "colonia" completa de formaciones de bulbos jóvenes. Muchos cultivadores prefieren cultivar estas plantas en interiores. Es más fácil cultivar representantes tan bulbosos en la habitación. Para forzar, se recomienda utilizar variedades de azafrán holandés, caracterizadas por flores grandes. De todo el material de siembra, se seleccionan de 5 a 10 bulbos con aproximadamente el mismo tamaño. Se plantan en el contenedor de aterrizaje uno por uno. La olla debe tomarse amplia, pero no demasiado profunda. El suelo se selecciona suelto y nutritivo (por ejemplo, turba-arenoso) o destinado al cultivo de plantas bulbosas. Posteriormente, cada bulbo te deleitará con todo un ramo de flores.
Las bombillas que se han desvanecido no deben desecharse. Se riegan y se alimentan con una solución débil de fertilizantes minerales completos, destinados a plantas con flores ornamentales de interior. Una señal para reducir el riego es un cambio en el color de las hojas: se vuelve amarillo. Gradualmente, la humedad del suelo cesa por completo. Después de que el follaje se haya secado, los bulbos se retiran de la maceta, se limpian de residuos de tierra, se envuelven en servilletas y se colocan en una caja de cartón. El almacenamiento de dichos bulbos se lleva a cabo en un lugar oscuro y seco hasta que llegue el momento de plantarlos en el suelo.
Es posible separar los bulbos de bebé formados de los bulbos de la madre durante el trasplante. Debe retirarse del suelo, separar a los niños con un cuchillo afilado y espolvorear cuidadosamente todas las secciones con carbón triturado. Puede plantar inmediatamente a los niños en la cama del jardín, siguiendo las reglas para la siembra inicial. Después de tal plantación, la planta recibida del bebé se deleitará con su floración después de 3-4 años. Este proceso dependerá directamente de la especie y forma varietal.
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Protección del azafrán de posibles plagas y enfermedades en jardinería
Puede complacer a los cultivadores de flores que si se siguen todas las reglas de la tecnología agrícola, el azafrán se muestra como una planta bastante persistente, rara vez se enferma y casi no se ve afectado por insectos dañinos. Esto se debe a que en la primavera, la floración ocurre en un momento en que los insectos aún no son particularmente dañinos para las plantas.
El mayor problema al cuidar el azafrán en el cultivo del jardín lo traen los ratones de campo. Estos pequeños roedores simplemente estropean los bulbos de todos, si permanecen en la calle sin ninguna protección o supervisión. Los jardineros que han estado cultivando azafrán durante mucho tiempo recomiendan usar bandejas de huevos para el almacenamiento: los bulbos encajan perfectamente en sus celdas.
Sucede que al examinar la superficie de los bulbos, se encuentran agujeros hechos por larvas de gusano de alambre, también se le llama escarabajo clic. El insecto es de color amarillo y tiene una cáscara difícil de tocar. Si se observa una gran cantidad de plagas en el sitio, se construyen trampas para ellas. Entonces, algunos jardineros a mediados de primavera o principios de mayo colocan racimos de heno en el suelo, o usan paja o pasto podrido del año pasado para ellos. Luego, los paquetes se humedecen y se colocan tablas de madera en la parte superior. Cuando los escarabajos y las larvas caen en las trampas, se retiran y se destruyen.
A las babosas o caracoles les encanta comer azafranes. Para la destrucción de tales plagas, se recomienda la recolección manual o el uso de medicamentos como "Meta Groza".
¡Curioso
Si no presta suficiente atención al cuidado del azafrán, entonces comienza a multiplicarse por sí mismo, germinando en los lugares más inesperados e inaceptables. Entonces las plantas no se convierten en una decoración del jardín, sino en una mala hierba difícil de eliminar.
Sucede que las azafranes se ven afectadas por enfermedades virales. Luego, las plantas se encuentran en el macizo de flores, en el que las flores han tomado contornos aplanados y la superficie de los pétalos se ha vuelto manchada con una floración gris. Al mismo tiempo, los brotes no se abren por completo. No existe cura, por desgracia, y se recomienda desenterrar y quemar los arbustos afectados para que la infección no se transfiera a otras plantaciones de jardín. Esta enfermedad es causada por plagas como ratones de campo, pulgones o trips. El suelo donde se cultivó dicho azafrán se procesa, por ejemplo, se riega con una solución caliente y fuerte de permanganato de potasio.
Cuando el suelo está encharcado, el azafrán comienza a sufrir enfermedades fúngicas, entre las que las más comunes son fusarium, podredumbre gris, penicilosos y esclerociales. El clima húmedo y cálido también suele contribuir a esto. Para evitar tales problemas, es necesario no solo cumplir con las reglas anteriores para el cuidado del azafrán, sino también examinar escrupulosamente los bulbos antes de plantar. Si después de inspeccionar los bulbos recién retirados del suelo, se encuentran heridas en su superficie, se rocían inmediatamente con polvo de carbón activado o ceniza de madera. Luego, estos bulbos se secan a una lectura de calor de 20-24 grados. Antes de plantar, todo el material de plantación debe grabarse con preparaciones fungicidas.
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Notas interesantes sobre la flor del azafrán
Es costumbre usar el azafrán no solo como planta ornamental, durante mucho tiempo la gente ha notado sus características: cuando el estigma de las flores se seca, tienen un agradable aroma picante, por lo que se usaron como una especia bastante cara. Al mismo tiempo, también se observó que los estigmas secos de variedades como Crocus speciosus, Pallas crocus (Crocus pallasii) y Crocus alatavian (Crocus alatavicus) contienen una sustancia que contribuye al color amarillo. Esta propiedad se utiliza activamente en la industria alimentaria para dar un tono agradable a la mantequilla o los quesos, así como a los licores y otras bebidas sin alcohol.
Es de destacar que el azafrán se conoce en Alemania desde los primeros años de la Edad Media. El polvo de sus estigmas se utilizó para dar pintura, que se utilizó para ilustraciones en manuscritos de color ocre. Y cuando se requería una imitación de una hoja de oro, el polvo de azafrán se mezclaba con proteína y se hacía una laca dorada, que daba a las superficies de hojalata de los artículos un brillo dorado.
Se sabe que las flores de azafrán ayudan a suprimir algunas formas de tumores cancerosos y a aliviar la depresión. Existe información no verificada de que los azafranes permitieron ralentizar el proceso de pérdida de visión en las personas mayores, pero los médicos apenas han comenzado a trabajar en esta dirección. Desde la antigüedad, los curanderos han notado las propiedades medicinales del azafrán y han preparado medicamentos a base de este.
Sobre todo, durante mucho tiempo, se valoró la pintura a base de estigmas secos de azafrán. Por ejemplo, en el territorio del Imperio Celestial, el emperador podía usar ropa con ese tono, y para todas las demás personas había una prohibición. En la antigua Grecia, había leyendas de que la diosa del amanecer, Eos, vestía solo túnicas de un esquema de color amarillo dorado.
Pero incluso en nuestro tiempo, el azafrán, como especia, no es infrecuente en los bazares orientales, y la cocina de los países orientales utiliza azafrán en polvo en la preparación de pilaf, platos de carne.
Crocus se introdujo en las tierras del Mediterráneo occidental en los tiempos marcados por las Cruzadas, en 1096-1270 desde el este. Pero de todas las variedades, solo la especie de azafrán era valiosa a los ojos de los jardineros europeos. Y solo en el siglo XVI, los jardines botánicos europeos adquirieron tipos decorativos de azafrán, como, por ejemplo, primavera, hojas estrechas y amarillo. Fueron estas tres especies más comunes las que dieron pie a trabajar en el desarrollo de nuevas formas varietales, entre las que las más populares en la actualidad son los híbridos obtenidos en Holanda y Chrysanthus (un híbrido de floración primaveral con un color dorado de flores).
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Crocus: las especies y variedades más populares
Por lo general, todas las variedades de azafrán se dividen en 15 clases, entre las cuales solo una agrada con flores en los meses de otoño.
Especies de azafrán caracterizadas por florecer en primavera:
Azafrán de primavera (Crocus vernus)
… Por lo general, su altura no excede los parámetros de 17 cm. Los bulbos tienen una forma aplanada, cuyo lado exterior está cubierto con escamas caladas. Las placas de las hojas tienen una forma lineal estrecha, su color es rico esmeralda. En la superficie de la hoja, hay una franja ubicada en la parte axial, que destaca sobre el fondo general en un tono blanquecino-plateado. Los brotes, al abrirse, adquieren los contornos de campanas en forma de embudo con un tubo alargado. El tono de las flores es blanquecino o lila. Un bulbo da vida a 1-2 brotes. La floración primaveral dura poco menos de un mes. Se cultivó por primera vez en 1561.
Azafrán de dos flores (Crocus biflorus)
La distribución natural en tierras que se extienden desde Italia hasta Irán se puede encontrar tanto en Crimea como en el Cáucaso. Una especie de flores azules con las siguientes formas:
- color lila azulado de los pétalos, en el reverso de los cuales hay una mancha de chocolate;
- flores blancas como la nieve con rayas en los pétalos con un tono marrón-púrpura;
- flores, pintadas en el interior de los pétalos en un tono blanco como la nieve, su reverso es de color marrón púrpura.
La faringe en flor puede ser blanquecina o canaria.
Azafrán dorada (Crocus chrysanthus)
prefiere crecer en la naturaleza en laderas de suelo rocoso, común en Asia Menor y los Balcanes. La altura no supera los 20 cm. Los contornos del bulbo son esféricos aplanados. Las hojas se caracterizan por un fuerte ahusamiento. Las flores deleitan la vista con un tono amarillo dorado. Periantos en ellos con una extremidad, el lado exterior es brillante. Hay formas, caracterizadas porque los pétalos del exterior tienen rayas o marcas tostadas de color chocolate. El color de las columnas es ligeramente rojo, pero las anteras son de color naranja brillante. Los cogollos comienzan a abrirse a mediados de la primavera y este proceso dura hasta 20 días. El cultivo se inició en 1841. Se reconocen las mejores variedades:
- Capot azul con medidas de la longitud de las flores de unos 30 cm, la garganta de un color brillante diente de león, los periantos adquieren un color azul pálido.
- Nanette. Los pétalos tienen líneas de color tinta en el exterior sobre un fondo amarillo cremoso.
- I. Vaya. Intestinos (I. Gee. Intestinos) con flores de gran tamaño, cuyos pétalos son de color marrón grisáceo en el dorso, y el interior es canario.
Crocus tommasinianus -
un visitante frecuente de los espacios naturales en Hungría y las antiguas tierras de Yugoslavia. Prefieren tanto los bosques caducifolios como las laderas. El color de las hojas del perianto es rosado-lila, pero puede haber un borde blanquecino a lo largo del borde. La forma de las flores en plena revelación está representada por una estrella. La garganta de la flor es blanca como la nieve y el tubo es del mismo color. Un bulbo es la fuente de la formación de tres yemas, mientras que la altura de las flores alcanza los 6 cm. Durante un período de 20 días en abril, se puede admirar la floración. En cultura, la variedad ha sido popular desde 1847 y desde entonces. Entre las variedades se encuentran:
- Belleza de Lylek tiene flores con una abertura bastante amplia, mientras que la corola parece casi aplanada. Cuando se mide, el diámetro de una flor abierta alcanza los 3 cm. Las anteras son invariablemente doradas, los lóbulos de los pétalos son estrechos, elípticos. En el reverso son de color lila, y en el interior una flor de tono más delicado.
- Whitewell púrpura con flores similares fuertemente abiertas, adquiriendo un contorno aplanado, mientras que el diámetro puede ser de 4 cm. Los lóbulos florales son alargados, con contornos estrechos. El color de los pétalos en ellos es lila-violeta. En longitud, el tubo blanco como la nieve se acerca a los 3,5 cm.
Hay muchas más variedades con floración primaveral, que siempre tienen éxito en floristerías, como, por ejemplo, amarilla y neta, Etrusca y Malia, de hoja estrecha y Crimea y otras.
Especies de azafrán caracterizadas por florecer en otoño:
Hermoso azafrán (Crocus speciosus)
el área natural corresponde a la región de los Balcanes (sus bordes forestales), así como a las tierras de Crimea y Asia Menor. El follaje es cercano a los 30 cm de largo, el diámetro promedio de las flores es de 7 cm, los pétalos en ellas son lila-violeta, mientras que en el plano hay vetas ubicadas a lo largo del eje y pintadas en tono carmesí. La floración se observa en las primeras semanas de septiembre. La especie se cultiva desde principios del siglo XIX. También hay formas de jardín, cuyos pétalos en la corola tienen un tinte blanco como la nieve, lila, púrpura pálido, índigo y azul. Mejores variedades:
- Albus el dueño de flores blancas como la nieve con un tubo amarillo pálido.
- Artabir Floración de color celeste, mientras que brácteas con venas de color oscuro.
- Oxinan caracterizado por un color azul-violeta de los pétalos, su perianto es ancho y de color más oscuro, y las puntas de las hojas son puntiagudas y dibujadas.
Azafrán lindo (Crocus pulchellus)
El color de los pétalos en las flores es lila pálido, pero en su "superficie" hay un patrón de rayas de tono oscuro. Cuando se abre, el diámetro de la flor varía entre 6 y 8 cm, mientras que el tamaño de la planta no supera los 7 a 10 cm. Un arbusto puede tener de 5 a 10 yemas, abriéndose desde el principio o a mediados del otoño. La planta no teme a las pequeñas heladas.
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Video sobre el cultivo de azafrán en el jardín:
