Una receta sencilla para hacer una paloma en egipcio. Este plato se considera un manjar y es apto para quienes gustan de probar platos exóticos.
Este plato es bastante popular en Egipto. Se come en la noche de bodas, ya que se cree que aumenta la potencia de un hombre. Si eres un amante exótico, entonces aprecia este plato. Tengo una gran porción: 10 palomas. Siempre puedes reducirlo dos o tres veces. El contenido calórico por paloma lista será de aproximadamente 280 kcal.
- Contenido calórico por 100 g - 280 kcal.
- Porciones - 10
- Tiempo de cocción: 1 hora y 20 minutos.
Ingredientes:
- Paloma (con menudencias) - 10 uds.
- Cebollas verdes - 1 manojo
- Mantequilla - 100 g
- Caldo de pollo - 4 tazas
- Trigo - 100 g
- Menta - medio vaso (menos)
- Sal y pimienta negra
Cocinar palomas:
- Primero, debes preparar el caldo de pollo. Mientras está hirviendo, debes cortar los despojos de las palomas y las cebollas.
- Derretir 100 gramos de mantequilla y freír las menudencias y las cebollas hasta que se ruboricen ligeramente. Agregue sal, pimienta, menta y trigo.
- Sacamos sal y pimienta y frotamos los cadáveres con ellos.
- Pon el relleno dentro de la paloma.
- Los agujeros en las carcasas deben coserse (la tarea más tediosa en este proceso de cocción).
- Luego coloca las palomas en una cacerola. Deben cocinarse durante 20 minutos en una pequeña cantidad (4 tazas) de caldo de pollo cocido.
- A continuación, saque las palomas del cazo y colóquelas en el horno, que debe precalentarse a 200 grados. Mantenemos en el horno durante 30 minutos. Durante estos 30 minutos, es necesario verter periódicamente el jugo formado en las profundidades.
¡Disfruta tu apetito egipcio!
