Descubra las recomendaciones de nutricionistas profesionales sobre qué alimentos comer para perder peso rápidamente debido a la grasa. Casi todas las personas están interesadas en qué alimentos se pueden consumir mientras se pierde peso. Esto es bastante natural, porque desea lograr la tarea establecida lo antes posible. Hoy hablaremos sobre si es posible comer frijoles en la primavera mientras se pierde peso, porque este producto contiene una cantidad bastante grande de carbohidratos.
Como probablemente sepa, en la actualidad se culpa activamente a los carbohidratos por ganar masa grasa. Durante mucho tiempo, los nutricionistas han recomendado que las personas con problemas de sobrepeso dejen de comer frijoles. Sin embargo, su opinión cambió drásticamente después de una serie de experimentos científicos. Los científicos han demostrado que los frijoles ralentizan el procesamiento y la absorción de carbohidratos. En realidad, probablemente usted mismo ya entendió cuál será nuestra respuesta a la pregunta de si es posible comer frijoles en la primavera mientras se pierde peso. Sin embargo, echemos un vistazo más de cerca a todo.
Beneficios de comer frijoles mientras se pierde peso
Los frijoles se consideran, con razón, un verdadero depósito de nutrientes. Los veganos utilizan activamente este tipo de legumbres como alternativa a la carne. Aunque los compuestos proteicos de la carne tienen un perfil de amina más completo, los frijoles son marginalmente inferiores.
Las proteínas representan alrededor del 40 por ciento de la masa total de frijoles. Probablemente sepa que este nutriente se usa no solo para crear y renovar las estructuras celulares de todos los tejidos del cuerpo, sino también para resolver otros problemas. Entonces, digamos que el sistema inmunológico usa aminas para producir anticuerpos. Hoy en día, los nutricionistas recomiendan reemplazar la carne con frijoles cuando se usa un programa de alimentación bajo en carbohidratos.
Señalemos los beneficios más importantes de los frijoles:
- Ocupa un lugar destacado en la cantidad de fibra gruesa necesaria para limpiar el cuerpo y mejorar la digestión.
- La composición incluye sustancias que aceleran la síntesis de colecistoquinina. Esto a su vez mejora el metabolismo de las grasas.
- Los compuestos proteicos contenidos en los frijoles son absorbidos rápida y eficientemente por el cuerpo. Es importante recordar que el valor energético de los frijoles es significativamente menor en comparación con el pescado o la carne.
- Inhibe eficazmente el trabajo de la alfa-amilasa, lo que ralentiza la absorción del almidón. Se debe hacer una aclaración aquí: esta propiedad es inherente solo a los frijoles blancos.
A todo lo anterior se suma la presencia de una gran cantidad de vitaminas y minerales. Por ejemplo, 100 gramos de frijoles contienen un tercio de la ingesta diaria de zinc, que es importante para la salud de los hombres.
Tipos de frijoles para adelgazar en primavera
Para que comprenda si es posible comer frijoles en la primavera mientras pierde peso y cómo hacerlo correctamente, debe comprender los tipos de frijoles más populares.
- Frijoles negros. En nuestro país, este tipo de frijoles no es tan popular, aunque es muy útil para el organismo. Cien gramos de este producto contienen más del 100 por ciento del requerimiento de ácido fólico residual. El color negro se crea debido a la presencia de antocianinas en la composición, que pueden protegernos del desarrollo de cáncer. Tenga en cuenta que los frijoles negros se cocinan lo suficientemente rápido y, a diferencia de otras legumbres, no es necesario remojarlos. El sabor delicado y la estructura mantecosa especial pueden satisfacer las necesidades de los gourmets más sofisticados. Al mismo tiempo, cabe destacar el aroma único, que tampoco puede dejar indiferente a nadie.
- Judías verdes. Esta variedad es una variedad única de legumbres y el segundo nombre de este cultivo son las judías verdes (espárragos o azúcar). En nuestros supermercados, este producto se puede encontrar congelado o escaldado. Los espárragos se cocinan rápidamente y solo agregue un poco de agua a los frijoles para que estén listos para comer en un par de minutos. Exteriormente, las judías verdes son vainas verdes y los granos se encuentran adentro. Su sabor se puede comparar al de los guisantes verdes. Cabe señalar que los granos de azúcar contienen un poco menos de fibra vegetal en comparación con otras legumbres. Pero en términos de cantidad de carotenoides, las judías verdes son uno de los líderes.
- Judías blancas. Son los frijoles blancos que son bien conocidos por muchos de nuestros compatriotas. Este tipo de frijoles es el líder en cantidad de fibra vegetal. Además, contiene el producto y muchos oligoelementos, por ejemplo, vitaminas PP, C, así como minerales cobre, zinc, magnesio. El único inconveniente de los frijoles blancos es el tiempo que se cocinan. Para acelerar este proceso, primero debe remojarlo y agregar un par de cucharadas de aceite vegetal durante la cocción. Recomendamos agregar sal a los frijoles blancos en la etapa final del proceso.
- Frijoles rojos. Este tipo de frijoles contiene la máxima cantidad de antioxidantes que lo protegerán de manera confiable de los radicales libres. Todo el mundo conoce bien estas sustancias agresivas. Observamos que debido a esta cualidad, los frijoles rojos inhiben el desarrollo del cáncer y también ralentizan el envejecimiento. Este producto también es útil para las mujeres, ya que mejora la fertilidad. También se recomienda remojar este producto antes de cocinarlo.
- Frijoles en escabeche. A menudo, cuando se habla de si es posible comer frijoles en la primavera mientras se pierde peso, se trata de un producto enlatado. Tenga en cuenta que al enlatar, los frijoles prácticamente no pierden sus propiedades beneficiosas. Por lo tanto, puede usar frijoles en escabeche de manera segura.
¿Con qué frecuencia se pueden consumir frijoles durante una dieta?
Ahora en la red puede encontrar una gran cantidad de diferentes programas de nutrición dietética, que se basan en los frijoles. Uno de los más populares es el programa de comidas y cócteles de Ducan. Ahora hablaremos de ello con más detalle, pero por ahora, notamos que los nutricionistas aconsejan usar frijoles de manera bastante activa al perder peso. En su opinión, este producto debería representar alrededor del 10 por ciento del total de alimentos consumidos.
En pocas palabras, puede comer frijoles de manera segura dos veces a la semana. El único matiz aquí es el indicador del valor energético de varios tipos de frijoles. Los líderes aquí son los frijoles blancos y negros, pero los espárragos son los menos ricos en calorías de todos.
Lea sobre la dieta de "ataque" de Ducan
La esencia de este programa de nutrición es un enfoque estructurado del proceso de pérdida de peso. En total, el creador de la dieta distingue cuatro etapas. En los dos primeros, hay una rápida pérdida de peso, y luego se consolidan los resultados.
La primera fase de la dieta es la más corta y dura de 2 a 10 días. La cifra exacta depende de la cantidad de libras que desee perder. La lista de alimentos recomendados para la primera fase es bastante amplia y puede comer carnes magras, pescados y mariscos, huevos y productos lácteos bajos en grasa. También hay tres reglas básicas que debe seguir estrictamente en esta etapa:
- Consuma una cucharada y media de salvado de avena todos los días. Este producto se puede reemplazar con trigo sarraceno verde o avena.
- Beba al menos un litro y medio de agua.
- Camine 20 minutos todos los días.
La segunda etapa está diseñada para garantizar la máxima tasa de procesos de lipólisis y es en este momento cuando perderá peso activamente. El esquema de la segunda fase es extremadamente simple y debe comer alimentos que contengan compuestos de proteínas y, al día siguiente, agregarles verduras. A lo largo de la segunda etapa, debe alternar alimentos de manera similar.
Además, no es necesario hacer esto cada dos días, aunque si tiene problemas graves de sobrepeso, este esquema en particular es el más óptimo. Nuevamente, hay tres reglas a seguir durante la segunda fase:
- Beba de 1,5 a 2 litros de agua todos los días.
- La cantidad de salvado de avena consumida debe aumentarse a dos cucharadas.
- La duración de las caminatas al aire libre aumenta a media hora.
En la tercera etapa del programa de nutrición de Pierre Ducant, hay que consolidar los resultados obtenidos. El menú se diversifica cada vez más y se eliminan casi todas las restricciones alimentarias. Estos son los alimentos que puede usar de manera segura en la tercera etapa:
- Queso, cuyo contenido de grasa no supera el 40 por ciento.
- No más de dos rebanadas de centeno o pan integral.
- Todas las frutas excepto uvas y plátanos.
- Tocino, cerdo y cordero.
- Pasta, pero solo de trigo duro.
- Arroz integral, si come blanco, limite la cantidad.
- 1 o 2 papas al horno o hervidas sin pelar.
Sin embargo, esto no es todo, y durante la consolidación de los resultados, puede organizar periódicamente unas vacaciones para usted, porque incluso puede comer postres. Por supuesto, no puedes comerlos por la noche. Es necesario reservar un día a la semana para consumir exclusivamente productos proteicos. Se mantuvo vigente y las reglas que aún debes seguir:
- Consume dos cucharadas de salvado de avena al día.
- La cantidad de agua es la misma de 1,5 a 2 litros por día.
- La duración de las caminatas diarias es de 25 minutos.
Como puede ver, no todas las dietas son rígidas. Es más. Son los programas de nutrición como la dieta Ducan los que son capaces de dar resultados tangibles sin dañar el cuerpo.
La receta de deliciosas chuletas de frijoles dietéticos se presenta en el siguiente video:
